※ 引述《ajyboss (怎麽)》之铭言： : 想要在家里自己做生菜莎拉 : 但是担心农药残留跟寄生虫 : 是否有吉园圃认证的就安全? : 又台北有哪里可以买到可以安心生食的生菜呢? 比较大的超市都买得到吉圃园的蔬菜 记得在四平街的巷子和福华长春店附近也有有机蔬果专卖店 但前阵子也传出出现假的标章 更在号称有机蔬果的产品里验出有农药 有关蔬果农药残存的问题我也问过开农药店的朋友 他说基本上蔬果不洒农药很困难 还没长大就被虫吃了大部份了 除非是自己种来吃的 只要是要拿去卖几乎不可能不洒农药的 但现今政府对许多农药也作出许多管制 只要是合格的农药并在安全期采收一般没有太大的问题 怕的是有些人才洒了农药一二天就急着采收 这样农药还来不及代谢残存量会过高 所以蔬果买回来无论如何一定要用流动的水不断的冲洗 炒菜也要少盖锅盖 因为高温产生的水蒸汽会带走许多残存的农药 另外还没会下锅的菜也不要先洗起来放 这样会增加蔬菜感菌的机会 -- 月亮黄黄 狗咬绵羊 瞎子看见 跛子赶上 哑巴出来骂一晚上! --

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