若想减重，用餐最好不要边喝汤边吃东西，以免越吃越多。 双和医院一般外科主治医师苏彦豪指出，边喝汤边吃东西时，汤一下就与食物一起被冲到 肠子，胃部很快就排空。胃部一空，就容易吃下更多东西，胃部也会被撑大，对减重大大 不利。 苏彦豪医师建议，要减重的话，吃东西要尽量细嚼慢咽，食物选择最好以固态食物为主， 少吃粥、炖得很烂的食物，这样可以减缓胃部排空速度。饮食顺序上，可以先喝汤，然後 再吃东西，不要同时喝汤、吃东西。另外，尽量不要去吃到饱餐厅，以避免饮食过量。 控制饮食最重要的是要有饱足感，有些人吃很少就觉得饱了，也有人吃很多东西还是感觉 吃不饱。细嚼慢咽可帮助增加饱足感。临床研究显示，吃东西嚼二十次与嚼三十五次对减 重会有不同的影响，每次吃东西嚼三十五次的人较容易出现饱足感，对减重会比较有帮助 。 双和医院外科部主任黄铭德叮咛，肥胖者无论是猝死或心血管疾病发生率都比一般人高出 数倍，如果年纪轻轻就有肥胖问题，不但危险率上升，心血管病变出现时间也会提前。因 此民众一定要正视肥胖问题，越早采取相关措施对身体越有好处。 作者：【记者苏湘云／台北报导】台湾新生报–2012年4月11日上午12:02 --

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