消基会揭假无糖骗局！　市售无糖饮料竟验出甜味剂 随着国人健康意识抬头，不少市售饮料都主打无糖、低糖或低热量，然而，消基会调查显 示，符合无糖、低糖标准的10件饮料样品中，都添加了1至3种甜味剂。尽管甜味剂是否对 人体健康产生影响尚无定论，消基会仍提醒民众看清产品标示，因为可以吃喝很愉快，却 对身体没负担，「天底下没这麽好的事」。 消基会7月时，至台北市与新北市的量贩店、福利中心、便利商店与线上购物等贩售通路 ，购得10件饮料类样品与15件蜜饯类样品，共计25件样品，进行二氧化硫、甜味剂的抽查 。 二氧化硫是一种漂白剂，在限量范围内为合法的食品添加物，其作用为漂白食品外观，减 缓食物腐败，具有防腐的功能。依《食品添加物使用范围及限量暨规格标准》，蜜饯类属 於脱水水果，二氧化硫残留标准为0.50 g／kg以下。 在二氧化硫抽检的部分，15件蜜饯类样品中，有5件检出二氧化硫，但检出量皆符合规定 ，其余10件蜜饯样品则皆未检出二氧化硫，故本次15件蜜饯类样品皆符合规定。 而甜味剂则是可提供食品甜味的食品添加物，其甜度为砂糖的数十至数百倍，甚至数千 倍，只要少量添加就能使食品具有甜味，不仅低热量，亦可降低成本，故常被用来作为砂 糖的替代品。目前政府允许添加於食品的甜味剂共有26种。 甜味剂检验的部分，25件样品中有2件蜜饯类未检出甜味剂，23件检出1至5种甜味剂，其 中10件饮料全数都添加1至3种甜味剂，检出量皆符合规定。 不过，消基会指出，其中一件样品「泰国头等仓果乾」成分未标示「纽甜」，却检出此成 分，虽检出量符合规定，但仍涉及标示不实，主管机关应通知业者限期回收改正，改正前 不得继续贩卖，届期未改善可处3万元以上300万元以下罚锾。 消基会表示，甜味剂甜度高，添加少量就能有甜味，因此几乎没有热量，对糖尿病患者 或须控制体重的人来说，能满足口腹之慾，但有研究指出，孩童期若食用大量含糖或添加 人工甜味剂的食品，到成年时会特别偏好甜味。 另有研究指出，长期摄入含人工代甜味剂的食品，可能使胰岛素分泌失衡，造成肥胖及Ⅱ 型糖尿病，消基会提醒消费者应避免对甜味剂过度依赖，以免养成嗜甜的饮食习惯，不利 健康。 依据检测结果，市售10件宣称无糖、低糖、低热量或是主打清爽诉求的饮品，皆添加1至3 种甜味剂。然而，甜味剂对人体健康的影响，世界各国至今尚无确切定论，但消费者在选 择精制糖的替代品时，建议优先选择天然的蜂蜜或枫糖浆代替，而需要控制体重或是患有 糖尿病的消费者，则应先询问医生或营养师。 世界衞生组织建议，糖摄取量应限制在每日所需总热量的10％以下，对健康较有助益，而 依《包装食品营养宣称应遵行事项》规定，饮品每100毫升含糖量不超过0.5公克、食品每 100公克不超过0.5公克，即可宣称「无糖」。 消基会强调，这些宣称无糖的食品却添加多种人工甜味剂，长期食用并非全然无害，且未 添加砂糖却添加人工甜味剂的食品，标示「无糖」恐有误导消费者之虞，建议政府研议添 加人工代甜味剂代替砂糖的食品，也应在外包装清楚标示。检验长凌永健提醒民众，看清 楚产品上的标示，因为「天底下没这麽好的事」，可以吃喝很愉快，却对身体没负担，这 是不可能的。 心得： 今天是世界糖尿病日(1114)，对自身饮食更关注，食品添加物能制造风味，相对的也会让 器官认知失衡，潜在影响食物偏好，而不自知。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.160.99.244 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/regimen/M.1636879264.A.67E.html ※ 编辑: QLinQ (1.160.99.244 台湾), 11/14/2021 16:56:38