健康网》5种稳糖天然食材 营养师：注意餐间代换 2021/12/21 15:08 〔健康频道／综合报导〕对於糖尿病与需要血糖控制的病人而言，健康的饮食是维持血糖 的重要因素；李婉萍在脸书专页「李婉萍的营养天地」与个人平台发文分享，精制的碳水 化合物和高糖食物会让血糖产生波动，建议摄取鱼贝类海鲜、豆类、小扁豆、南瓜、番茄 与柑橘类水果食物，都有助使血糖稳定，糖友们则是要把握「食物代换、适量食用、食物 多样化」的原则。 李婉萍整理出以下5种经研究证实能调节血糖的食物： 鱼贝类海鲜 蛋白质能减缓消化速度，避免餐後血糖升高，并增加饱腹感。一份针对68名超重或肥胖成 年人的研究指出，每周食用750克像是鲑鱼或沙丁鱼等油脂含量丰富的鱼类，比起低脂鱼 类更能改善血糖调节。美国糖尿病协会建议糖尿病患者每周可吃两次富含Omega-3脂肪酸 的高脂鱼。 豆类、小扁豆等豆菜类 由於富含镁、纤维和淀粉等营养成分，因此能降低血糖；并且含有大量可溶性纤维和抗性 淀粉，能减缓消化速度，改善餐後血糖值。根据国外一项研究结论表示，和单独只吃米饭相比，若代换部分米饭，加入菜豆或鹰嘴 豆一起食用，餐後血糖浓度能明显下降。 南瓜、南瓜子 已有许多研究表明，南瓜有助改善血糖控制，且因含有丰富膳食纤维，对整体健康相对较 好。但它的碳水化合物含量也高，同样须注意「食物代换」原则。而南瓜籽富含镁、纤维 和健康的脂肪酸，对控制血糖有益处。一项2018年的文献指出，食用65克南瓜籽的人比起 没吃的，餐後血糖能降低多达35％。 番茄 整颗新鲜番茄的血糖指数（GI）较低，能将糖缓慢地释放到血液中。而一项针对第2型糖 尿病患者的研究发现，每天吃200克新鲜番茄（或每天1-2颗中等大小的番茄）持续8周後 ，血压降低，因此推论可能有助於降低和第2型糖尿病相关的心血管疾病风险。 柑橘类水果 虽然许多柑橘类水果都很甜，但研究显示它们富含纤维且含有可对抗糖尿病的多酚物质「 柚皮苷」，有降低血糖的潜力。美国糖尿病协会也将柳橙、橘子、葡萄柚和柠檬等水果列 为糖尿病超级食品。 李婉萍说，以上提供大家参考，但糖友们还是需要把握「食物代换、适量食用、食物多样 化」的原则，更别忘了要按时服药，以及定期监测血糖、纪录血糖数值，随时为自己的身 体状况做好把关！ https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3775609 -- [讨论] 小孩双姓(姓氏ＡＡ制): 更完整保障女人！！！ https://tinyurl.com/y6fz9gny [心得] 我只向往与欣赏〈小孩双姓〉的婚姻家庭生活!!! https://tinyurl.com/v8pn4jx [新闻] 双姓制: 更开放、更现代，自由度更高 2014/06/27 http://tinyurl.com/onnnl5r 婚姻爱情 不过是<礼尚往来>的相互关系!!! 确定<交换到烂礼物>的人 选择<离婚>!!! <烂礼物>: 大男人自私沙猪 / 婆婆女沙猪 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙猪公婆家"绑架 孔子第１０代子孙，只有孔子1/1024的血统(=不及孔子血统千分之一)! 血统不断稀释!!! --

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