健康网》愈吃愈年轻 营养师分享8大抗氧化营养素 2022/03/04 07:39 〔健康频道／综合报导〕饮食与身体健康息息相关，营养师余朱青表示在脸书粉专「余朱 青 营养师」发文分享，不少的肥胖与疾病是吃出来的，而吃「对」食物也有助於延缓老 化速度，多摄取含有抗氧化营养素的食材，就可以让自己愈吃愈年轻。具有抗氧化功效的 营养素有以下几种： 1、花青素 花青素是一种天然的水溶性植物色素，具有强大抗氧化能力，在一些紫色、蓝色蔬果中常 见这种营养素，抗氧化是维生素E的50倍。 常见食物：莓果类（蓝莓、桑葚、草莓）、茄子、火龙果、蝶豆花、紫薯。 2、维生素E 坚果中含有丰富的维生素E，尤其是杏仁，每100公克就含有23.91毫克的维生素E，具有抗 氧化力且可保护细胞，所以一些外用或口服的抗衰老产品，都会添加维生素E。不过坚果 是油脂类，含有热量，所以适量摄取就好。 常见食物：坚果（葵瓜子、榛果、杏仁、松子、芝麻、花生）、菠菜、红椒、酪梨。 3、维生素C 水果中具有抗氧性的有不少，例如台湾民众爱吃的芭乐，每100公克就有40亳克的维生素C ，含量丰富。余朱青指出，维生素C是水溶性维生素，能帮助细胞抗氧化，促进胶原蛋白 合成，是抗老的重要营养素。 常见食物：甜椒、芭乐、奇异果、绿花椰菜、番茄、草莓、高丽菜。 4、大豆异黄酮 常见食物：大豆（黄豆、黑豆、毛豆）、大豆制品（豆腐、豆浆、豆皮等）。 5、β-胡萝卜素 常见食物：红萝卜、南瓜绿、花椰菜、甜椒、莴苣。 6、大蒜素 常见食物：大蒜、姜。 7、Omega-3 海鲜中鱼类含有的Omega-3也具有抗氧化作用。 常见食物：鲭鱼、鲑鱼、秋刀鱼、土魠鱼。 8、多酚和儿茶素 常见食物：绿茶。 余朱青提醒，上述食物建议选择天然的原型食物来食用，不论哪种食物，都要适量摄取， 才会愈吃愈健康、年轻。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3847668 -- 小孩双性: 尊重女性第一步！ (婚前，或生小孩前，请两人先沟通好: 小孩双性！！！) [新闻] 阿根廷政府大力推动《双姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np Re: [问题] 若离婚之後的生活 (只是〈耍贱〉程度问题) https://tinyurl.com/y7n7d6jm [闲聊] 若你是"女人" 你会想结婚吗？ http://tinyurl.com/gsmvv47 《铁达尼号》女主角凯特温斯蕾生子 小孩从《母姓》。 http://tinyurl.com/lwmfojf 求婚？？？ 求你"帮夫家"生小孩？ 求你在夫家过除夕？求你在夫家过〈养女般？〉生活? --

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