健康网》吃鱼补脑变聪明 DHA、EPA双冠王是它 2022/10/04 08:43 〔健康频道／综合报导〕吃鱼不只能补脑变聪明，营养师高敏敏指出，鱼肉的脂肪中含有 很棒的Omega-3不饱和脂肪酸 （DHA和EPA），DHA能帮助孩童脑部及视力发育、延缓成年 人脑部和视力退化；EPA能助抗发炎、预防血栓形成、保护心血管、降低慢性病风险，其 中又以鲭鱼每百克的DHA和EPA数值最高。 高敏敏在脸书专页「高敏敏 营养师」发文分享，鱼的营养很丰富，除了含有DHA和EPA之 外，还有优质蛋白质，提升免疫细胞健康、强健肌肉；低饱和脂肪，能保持血管畅通、减 少心血管疾病；维生素E能抗老、抗氧、护血管、滋润皮肤、柔顺秀发。此外，加上鱼肉 的纤维结构比较短，比其它肉类容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收供人体使用。 以每100克计算 10种鱼DHA、EPA排行榜 【鲭鱼】DHA：4503mg、EPA：2851mg。 【秋刀鱼】DHA：2548mg、EPA：1407mg。 【鳗鱼】DHA：1218mg、EPA：649mg。 【鲑鱼】DHA：1270mg、EPA：893mg。 【香鱼】DHA：547mg、EPA：280mg。 【石斑鱼】DHA：516mg、EPA：206mg。 【竹荚鱼】DHA：388mg、EPA：208mg。 【白鲳鱼】DHA：323mg、EPA：117mg。 【虱目鱼】DHA：163mg、EPA：37mg。 【鲔鱼肚】DHA：105mg、EPA：35mg。 高敏敏指出，食药署也曾建议吃鱼的份量可以依照年龄做调整，1份约3根手指并拢的大小 及厚度。 1-3岁：2份／每周。 4-6岁：3份／每周。 孕妇：7-9份／每周。 高敏敏提醒，要注意鲨鱼、旗鱼、鲔鱼及油鱼等份量，如要摄取，孕妇及育龄妇女每周不 宜超过1-2份、6岁以下儿童每月不宜超过1份。她也建议，不论是深海鱼或淡水鱼都有丰 富的营养，可以轮流均衡适量摄取。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4077581 -- <岳父母>比公婆有１００倍资格要求自己女儿孝顺!!! 请公婆要求<不/孝女大小姑>孝顺!!! [心得] 认识"男权社会"产物:〈婆婆女沙猪〉 https://tinyurl.com/u2clb3v [新闻] 误会大了！催生金句「无後为大」竟与生子无关 https://tinyurl.com/y696zpx4 [新闻] 荷兰的孩子到底跟谁姓 2019/01/30 https://tinyurl.com/ydx7adz4 [新闻] 除夕夜不想回婆家怎麽办 吕秋远一句突破盲点 https://tinyurl.com/y7jvvd6m 媳妇在婆家过除夕: 性别歧视/男权沙猪！ 婆媳: <男权/服务男方>沙猪文化 压榨女方!!! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.243.124.104 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/regimen/M.1664934935.A.86C.html