作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[新闻] 小鱼乾「钙中之王」含量达牛奶22倍
时间Sat May 13 00:18:20 2023
「钙中之王」是它!含量达牛奶22倍 还有维生素D助吸收
2023/05/03 中时新闻网 方翊倩
根据国民健康署调查显示,超过9成国人钙质摄取不足,每人平均钙摄取量只有587毫克,
远不及成人建议的每天1000毫克;医师指出,不只长者缺钙,也有非常多年轻人缺钙。除
了喝牛奶补钙,「小鱼乾」更被列为补钙首选,含钙量是牛奶的22倍。
肾脏科医师洪永祥在《健康好生活》节目中指出,台湾人普遍缺钙,除了营养不均衡,又
不爱晒太阳,导致体内钙质不足;另外,许多民众喜欢喝咖啡和茶,也容易造成钙质严重
流失。
洪永祥表示,大多人听到「补钙」都会想到牛奶,其实小鱼乾钙质含量更多,每100公克
的小鱼乾含有高达2231毫克的钙质,含钙量是牛奶的22倍;不过热量也不少,每100公克
热量达316大卡。
除了钙质以外,小鱼乾的镁离子及钾离子含量也很丰富,另外小鱼乾还有维生素A、B、D
,其中维生素D可以帮助钙质吸收;洪永祥建议「如果缺钙,小鱼乾是很棒的首选。」
营养师宋明桦也曾分享,最佳补钙时间在晚餐前後约7、8点,人体吸收钙质需要4小时,
此时补钙,到了晚间11、12点大多已吸收完毕,正好赶上深夜11点至2点生长激素分泌最
旺的时刻,钙质才能有效被利用。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230503002477-260418?chdtv
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