健康网》年菜高油又重咸 营养师授6撇步：低盐饮食顾血压 2025/01/21 18:05 罗碧／核稿编辑 〔健康频道／综合报导〕传统年菜普遍有高油、重咸特色，而瓜子、蜜饯、鱿鱼丝等零嘴 也属於高钠食品，对於高血压、糖尿病或肾脏病等3种慢性病患来说，不利血压控制，美 兆健康管理机构营养师赖慧芳提醒民众，不妨自制调味料、选择低钠食材、采用清蒸等烹 调方式、避免高钠汤底、餐餐8分饱，以及多喝白开水等6撇步顾血压。 赖慧芳指出，农历新年是家人团聚、享受美食的时光，但丰盛的年菜和频繁的聚餐使得国 人盐分摄取量大幅增加。根据卫福部国健署资料，成人每日钠摄取量不宜超过2400毫克（ 相当6公克食盐），但是常见年菜如卤肉、火锅酱料、酸菜白肉锅、佛跳墙类的熬制高汤 ，每道菜色的盐量高达3-5克，几乎已达成人每日摄取量上限。 3种慢性病患要小心 赖慧芳表示，过年期间，许多人不知不觉摄取过多的钠，将导致血压急速升高，特别是高 血压、糖尿病或肾脏病患，发病风险更高。更进一步地，过多的钠离子也会造成血管收缩 ，增加心脏负荷，容易诱发心肌梗塞或中风等急性疾病。 她建议，平日做好健康准备，才是保护心血管的关键。此外，定期健康检查，了解自身健 康状况，更是预防重大疾病发生的有效方式。 「低盐高味」饮食方案一次看 ●自制健康调味料：运用柠檬汁、天然辛香料如葱、姜、洋葱、香菜等增添料理风味，减 少用盐量。 ●选择低钠食材：尽量选择新鲜食材，避免加工食品，如腌制品、香肠、腊肉等。 ●清爽烹调方式：采取清蒸、烫煮、水油炒等烹调方法，避免油炸、烧烤及重咸酱料。 ●避免高钠汤底：改以昆布或大骨蔬菜清汤取代高脂、重盐分的浓厚高汤。 ●控制用餐份量：餐餐8分饱，大鱼大肉也不忘五蔬果。 ●多喝白喝水：有意识的达成每日2000毫升饮水量，有益代谢多余钠离子。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4930689 -- 双姓vs单姓，思考模式，不一样! 语言影响我们思维方式! 语言如何影响我们的思维 How language shapes the way we think [可调中文字幕] https://tinyurl.com/yyxe6mnn 小孩《双姓》! 女人有〈安全感〉! 男人"没凹"女人! 女人也不会"特别"想凹/管男人的钱! [英国] 你贵姓？双姓！我姓爸爸也姓妈妈 2002/08/14 https://reurl.cc/b9Dr1d [新闻] (台湾) 女性45％有大专学历 超越男性的39.3％ https://reurl.cc/kXreoq 《双姓名字》 龙应台 高金素梅 柳林玮医师 李陶陶(陶子女儿) 孔刘 --

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