大家好，小弟在保健食品相关业界待了一段时间 每次朋友问我：「为什麽网路上两罐都叫鱼油，一罐卖 300，一罐卖 1500，是差在哪？ 」 我的回答通常很直接：「差在原料来源与产地技术」 原料的「血统」决定了80%的品质 便宜的产品会拿粗萃原料 而高阶产品用的是有专利、有临床数据的顶级原料 既然要写[保健食品排雷]，第一集就来教大家怎麽分辨原料的好坏 以下会用很多人爱挑的鱼油跟叶黄素举例 一、 鱼油原料： 大家买鱼油都很迷信产地，常听到德国、西班牙 但业内其实看得很细，会把「产地」在细分成「捕捞地」跟「精炼地」 1.国家来源的阶级差异 Level 1 南美粗油： 很多便宜鱼油的源头其实是秘鲁、智利外海的粗油 这没有特别不好，但如果精炼技术不到位，容易有重金属或海洋污染残留 Level 2 欧洲精炼： 德国/西班牙：市场大宗，技术成熟 法国：这是比较少人知道的「顶规」，因为有些法国大厂拥有特殊的真空短程蒸馏技术 对消费者最大的意义是「除臭」跟「去杂质」 会发现来自这里的鱼油通常极度透明，且几乎没有腥味 2.技术关键：抗氧化 鱼油最怕的就是接触空气後氧化（变质） 有些法国原料厂会有所谓的专利抗氧化技术 有这个技术的鱼油，稳定性可以提高143% 代表你吃到瓶子最後时，油还是新鲜的，不会有怪味 3.形态差异： rTG才是王道，不管哪国原料，现在最高规就是rTG型 吸收率最高，优於传统的EE型与TG型 如果你看到产品没标示型态，或者浓度低於 80% 通常就是使用较低阶的萃取技术，多摄取的都是不必要的油脂 二、 叶黄素原料： 叶黄素市场是原料落差最悬殊的战场 1. 叶黄素本体：FloraGLO® vs 杂牌 一般原料： 很多只写「金盏花萃取物」，你根本不知道它用哪一家的料，很多是化工合 成或是酯化型（需要酵素转换，吸收慢） 顶级原料： 业内的黄金标准通常是美国原厂 FloraGLO®（游离型） 这是有大量临床实验证实有效性的原料，且不用酵素转换，分子小好吸收 2. 真正的决胜点：花青素来源 很多人吃叶黄素是为了舒缓酸涩，这其实要靠「花青素」。但这里的水最深 一般的山桑子或葡萄籽粗萃，成本极低，花青素含量极低，甚至不敢标示浓度 高阶一点的会混用不同产地的原料来达到最高效能，例如：瑞士山桑子、日本黑豆种皮 三、 总结：如何一眼看穿原料等级? 做个简单的总结，下次拿起瓶子，请确认这三件事： 看产地技术：鱼油推荐找有[超临界萃取 + 真空短程蒸馏]技术的 看关键字：鱼油要选rTG型，且浓度高於80%；叶黄素则是要选游离型 看定量数据：尤其是花青素，不要只看萃取物总重，要看「有效成分」到底有几毫克 最後还是要碎念一下，虽然用了顶级原料， 但如果後端品管烂也是白搭，所以还是要会看厂商有没有最终成品检验，才更保险 这集先聊原料 如果反应不错，之後再来聊聊保健食品的论文/专利成分该怎麽看~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 219.85.43.181 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/regimen/M.1766038415.A.FBB.html ※ 编辑: wallace92c (219.84.253.208 台湾), 12/19/2025 14:07:45