※ [本文转录自 sometimes 信箱] 作者: bbsjjlu (静竹) 看板: Scenery 标题: [剪报] 民生村 火热热 绿油油 时间: Wed May 2 11:06:25 2001 中国时报 2001.05.02 【三民部落风情画】民生村 火热热 绿油油 李嘉鑫 高县报导 这处藏在高雄县深山中的布农、南邹族小村落，有满眼翠绿的好风景，以及持续 百年的熊熊「自来火」…… 以芋头、麻竹笋、梅子闻名的高雄县甲仙镇，是热闹的旅游据点，但很少人知道， 就在甲仙镇新兴旅游据点锡安山的後山，还有一座民生村，那里拥有繁多的青山绿 水和「自来火」奇景，是值得造访的度假去处。 民生村隶属三民乡，是这山地乡三个村子（民族、民权、民生）当中最深山的一 座，地处楠梓仙溪上游，海拔约七百公尺，居民以布农族和南邹族为主，地形为开 朗的河谷，洋溢着纯朴的农村景色，村内食宿设施完备，很适宜度假小住。 帖布帖开溪是楠梓仙溪的支流，这条小溪建有一条四百公尺长的步道，可以抵达 一座气势不凡的龙凤瀑布，沿途的溪谷还有不少清澈的浅潭，足以解消南台湾的溽暑。 标高一二七一公尺的玉打山，在晴天无云时，可以看到嘉南平原的辽阔风光。它 的南侧山腰还有一处奇特的「三民火」，是因地层深处的天然气涌出，被人引燃後 已持续了百年之久，和垦丁的「出火」同出一辙，这两个景点都辟有柏油路和停车 场，下车後走一刻钟就能抵达。 【风味美食】原住民大厨 野宴最拿手 没没无闻的民生村，却拥有一位罕见的原住民大厨师，他就是经营「香菇寮」小 吃店的翁德才。翁德才是卡那布族人，他曾有数十年的时间，担任台北国宾饭店法 国菜主厨、环亚饭店餐饮顾问、并在高雄餐饮学校授课。两年前有感於自己的族群 快消失，因此返家，希望藉着烹饪的专业，在谋生之外也能找出一条延续传统的途径。 翁德才的香菇寮是一家可容纳卅人、兼有中西餐饮的小吃店，除了中式合菜与办 桌，也供应部落里少见的西餐和咖啡，他最喜欢游客事先提出自己的口味偏好和预 算，让他来设计出物超所值又兼具美味与创意的料理，这种团体餐的价位是每桌三 千元起跳。 不过翁德才最擅长的，还是精致的欧式外烩野宴。他喜欢以车子载着全套宴席设 备，带着游客进入部落的山间野地，然後在风景如画、鸟语花香的情境中，悠闲享 受具有原住民风格的法式料理，在台湾地区，能够提供这种高档用餐体验的名厨， 大概也只有翁德才这位原住民厨师吧！ 民生村导览 ◆交通：造访三民乡最快捷的途径，是先从南二高抵达台南玉井乡，再沿着台三、 　　　　台廿省道抵达甲仙，过甲仙桥後左转台廿一线省道，续行廿五公里至终点 　　　　即为民生村，全程都是柏油路，最後的加油站在甲仙镇内。 ◆购物：民生村此刻盛产腌梅和桂竹笋，本地腌梅以脆梅风味最佳，一罐约一百粒 　　　　装售价两百元，游客可到民生一村由前村长谢智高经营的智高早餐店洽询， 　　　　电话（07）－6701973 。 ◆食宿：三民乡三座村子都有民宿，民族村有乡公所经营的矿油行，民生村的香菇 　　　　寮小吃店电话（07）－6701779 ，这里也是三民乡的民宿联络中心。 -- ▎ ▌﹀ ◢◣~ ＊ ＊ ▋ ﹀ ● ﹋ ﹋ ＊│＃│﹍﹍ 静竹 █▁▁▁▁▁▃▅▆▇████████████ -- ☆ [Origin:椰林风情] [From: ccsun39.cc.ntu.edu.tw] [Login: **] [Post: **] ※ Origin: 成大土木大地雕塑家 telnet://bbs.civil.ncku.edu.tw