※ [本文转录自 sometimes 信箱] 作者: bbsjjlu (静竹) 看板: Scenery 标题: [剪报] 礁溪温泉泡汤新文化 时间: Wed Nov 29 21:10:24 2000 联合报 2000/11/29 城乡游 礁溪温泉泡汤新文化 记者李健果／专题报导 　以温泉闻名的礁溪，处处湖光水影，一片风光明媚；很难想像，这儿早年的名称 竟然叫「旱坑」。 　礁溪这个地名，其实就是当年「旱坑」之名演变而来。据说，当年汉人入垦，见 溪床乾涸，「旱坑」二字脱口而出，最後演变成现今因水而闻名的礁溪。 　从礁溪的其他地名，也不难看出，当年汉人与原住民之间长年征战的历史轨迹。 礁溪一带最早是原住民平埔族噶玛兰人和泰雅族居住活动的地区，据说，两百多年 前，当年吴沙率领漳州、泉州汉人开发兰阳，从乌石港进入兰阳平原，就一路向南， 并沿途建立防御工事，包括头围（头城）、二围（头城二城里）、白石围（今礁溪 白云、玉石二村）及壮围。 　从头城到礁溪，汉人在此落脚，也如此一庄一围建立起自己的家园。据说，在吴 沙入兰阳不久，就发现了礁溪的温泉，因此，礁溪的温泉发展历史，有大约两百年 的时间。不过，真正有规模地发展成泡汤的汤围温泉，则是在一九二四年宜兰线铁 路通车之後。 　老一辈的人回忆说，当时，受到日本文化的影响，汤围温泉有乐园、圆山等大型 温泉旅社，也有公共浴室，结合艺伎、澡堂加食堂的日本温泉文化，这算是礁溪温 泉的第一个发展阶段。 　二次大战结束後，来礁溪泡汤的面孔换新，这儿成了美军和日本商人的乐园，并 且在一九七○年代进入了最盛期，也就是礁溪人口耳相传的「酒番文化」。 　当时，原本纯朴的礁溪出现了一家接一家灯红酒绿的「饮酒番」，灯楼酒肆、满 城春色，德阳街头夜夜笙歌，「妈妈桑」领着莺莺燕燕四处穿梭，那卡西也到处赶 场，寻欢者多过泡汤客，醉翁之意不在酒。 　礁溪人回忆说，当时礁溪和北投两个以温泉发迹的「温泉乡」，同时成了两大着 名的「温柔乡」。比较不同的是，北投位在大都会区中，不但日本客人多，而且消 费较高，而礁溪则以本地客人为主，消费水准也比北投便宜多了。 　礁溪「温柔乡」之名，大约在一九八○年左右达到最盛期，而从此之後，随着观 光巿场转型，日本寻芳客人不再来，闪烁霓虹灯一一熄灭，正派经营的新型观光旅 馆逐渐崛起。 　当地人士也开始努力洗刷昔日「温柔乡」恶名，包括成立温泉观光产业促进会、 重建形象商圈、成立游客服务中心，各家业者也开始投下巨资，在硬体设备上下工 夫，近两年来，专业泡汤池也开始兴起。 　礁溪人也不讳言，直到今天，礁溪街上仍有许多中小型的旅馆业者是靠着色情行 业维持生计，不过，这些旅馆的数量正在持续减少中，中大型的温泉饭店已成了巿 场主流，他们相信，不久後礁溪将会再次重登世界级的观光舞台，并且，以全新的 温泉文化闻名於世。 汤殿 多元诉求讲个性 　走一趟礁溪，赫然发现，兼具「个人化、养生化、趣味化及美食化」多元特色的 泡汤休闲观，正在蔓延开来。 　台湾一直没有自己的泡汤文化，即使相关的设施，也多从日据时代演变至今。以 「大众浴池」为例，虽然在台湾已行之有年，一来，没有能正确承袭日本的泡汤精 髓和规矩，二来也未必受到年轻一辈的喜欢，所以，许多温泉区开始发展出适合台 湾人的泡汤新文化。 　有人打趣地说，就如同日本的卡拉 OK 到了台湾发展出个人化的 KTV。台湾温泉 饭店在各个房间中都有温泉浴室，也就是日本俗称的「汤殿」，正迎合了这个趋势。 　礁溪的新饭店中，都对房间中泡汤设施十分讲究，新开幕的兰阳大饭店已将房间 中盥洗室和汤房分离，以纯木和室所构筑的汤房，高贵典雅，石砌汤池依大小不同 可同时容下二至六人，较传统以浴缸泡汤更上一层楼。 　除此之外，华阁饭店在房间中的泡汤设施，除了花岗岩浴池外，另也有以桧木桶 提供房客泡汤，独树一帜；以专业泡汤起家的春和、汤之城及川汤，都有数十间家 庭式的泡汤浴室，浴池可同时容纳六至八人，消费价格十分大众化。 　户外大众池方面，专业泡汤池起家的春和、汤之城、川汤及帅王饭店，都有假山 流泉等造景，在户外享受与天地融为一体的泡汤新体验；川汤则增加了滑水道、打 濑浴、气泡浴、蒸气浴等养生及趣味性设施。 温泉蔬菜 鲜嫩香脆好入口 　如果行经台九线省道，在路过礁溪时，一定会看到路边一摊接一摊的「温泉蔬菜 摊」，所卖的蔬菜以空心菜、筊白笋、青葱、丝瓜等为主，至於价钱则十分大众化， 一大把空心菜卖五十元，数量大约是传统巿场空心菜的二至三倍。 　在路边卖了十多年空心菜的阿嬷说，传统空心菜只吃菜叶，不吃菜梗，因为菜梗 纤维太老，不易入口，而温泉空心菜则是菜叶鲜嫩、菜梗香脆，一样好入口。 　礁溪以温泉栽培蔬菜已有近十年的历史，当地居民意外发现，以温泉所灌溉出来 的蔬菜，不但生长速度更快，不易有病虫害，且品质奇佳，尤其在冬天寒流来临时， 全台农作都须严防寒害，礁溪菜农却可以高枕无忧。 　温泉为什麽可以种出如此优质蔬菜？仔细分析，因为礁溪温泉的泉质属碳酸泉， PH酸硷值约七点七左右，用来灌溉农作，正好可以和长期使用化学肥料的土壤中和 作用。 　除此之外，温泉中含有丰富的矿物质，不但可以增加蔬菜的生长速度，也增加了 蔬菜中的营养成分。 　礁溪的温泉蔬菜依季节不同，主要包括有每年春季的番茄、夏季的茭白笋，丝瓜 则可从四月至十月，空心菜（又称蕹菜）几乎全年可见。 　当地许多的饭店及餐厅业者也努力开发出温泉蔬菜为主的风味餐。例如温泉空心 菜可以清炒，口味重的也可加入豆豉、辣椒，另一种吃法就是加入腌胡瓜乾及嫩姜 丝；丝瓜除了可以清炒外，也可调成羹；茭白笋可凉拌可清炒，番茄则是水果、蔬 菜两相宜。 　除了温泉蔬菜之外，利用温泉所栽培出来的农渔产品还包括观赏用的热带鱼、鳖、 稻米、花卉等。 礁溪旅游情报 　礁溪虽然以温泉闻名，但自然及人文景观资源也十分丰富，例如，五峰旗景风景 区不但有气势磅礡的瀑布，风景秀丽的森林步道，更可露营烤肉；五峰旗通往北宜 公路的跑马古道，是清朝时代所开辟，现已成为观光休闲步道；龙潭湖三面环山， 湖中可摇桨泛舟，还可听到邻近寺庙的暮鼓晨钟。除此之外，二龙村每年端午的「 扒龙船」竞渡活动，有历史传统；玉田村的弄狮，是沿袭自农业时代壮丁为保护家 园而练习拳脚，舞龙弄狮的习俗。 　兰阳饭店：　　　（○三）九八八一一一一； 　帅王饭店：　　　（○三）九八八二八七二； 　华阁饭店：　　　（○三）九八八二○一六； 　春和浴池：　　　（○三）九八八九七一五； 　汤之城浴池：　　（○三）九八七三八七九； 　川汤温泉养生馆：（○三）九八○八六○六。 -- ▎ ▌﹀ ◢◣~ ＊ ＊ ▋ ﹀ ● ﹋ ﹋ ＊│＃│﹍﹍ 静竹 █▁▁▁▁▁▃▅▆▇████████████ -- ☆ [Origin:椰林风情] [From: ccsun31.cc.ntu.edu.tw] [Login: **] [Post: **] -- 「我们都很努力地让我们的动作看起来很优美、更流畅、控制力更强， 在我们心中有一个理想的风格，成为我们追求的目标； 光是登顶是不够的，要达到这种完美的境界才重要」。 --Francois Legrand ,1995, for mag.R&C -- ㊣Origin:《 成大计中 BBS 站 》[bbs.ncku.edu.tw] 来源:[bp120.bp.ntu.edu.tw]