网志好读版：http://www.wretch.cc/blog/GLADYSHSU/7224030 求学---- 一开始念的是为期一个月的语言课程，相当的轻松， 一天课程只有四小时，可能因为学生人数众多， 我们一开始并没有英文考试，就是直接由老师分班， 大致上把亚洲人和西方人分散，所以在同一班里的， 程度也不尽相同，这算是不合理跟一般语言学校的地方。 不过想说也就是一个月的时间，应该很快就过了。 果然一个月的语言课程，非常的快乐，我有很多时间可以多熟悉瑞士的环境， 还可以认识一些在瑞士念书已经有一段时间的台湾同学， 她们都会很热心的告诉你很多的资讯， 比起要利用一个月来让英文的进步， 我想用一个月的时间来熟悉环境，应该是更重要的吧。 正式开学的时候，我又搬到了另一个校区， 不同於Leysin校区的滑雪度假风，Caux是一座古老的大城堡， 学校里古色古香的家具和长廊，都是让学生最怀念不已的地方， 为期五个月的课程，排的是相当紧凑，除了第一个星期大家在自我介绍之外， 之後的课程是一路一直上到最後一周，每周的上课时数是30小时， 算是相当充实的课程内容，在这短短的五个月中， 我学习到了很多很多有关饭店管理的专业知识， 其中包括了人力资源管理、餐饮管理、餐饮成本控制、餐饮服务课程、 厨房体验实作课程、大厅柜台管理、大厅柜台实际操作 和我觉得很有意思的品酒课程以及全班同学一起举办一场主题宴会的课程， 这麽多种类的课程，我觉得就算未来不从事饭店相关的工作， 也可以朝餐饮业或其他相关行业发展。 我认为在学校求学的这段日子， 最重要的是学习了如何跟外国人交谈、相处甚至是合作一起做团体报告， 这是我认为最有挑战性也是最困难的部分。虽然学习的过程很辛苦课程很紧凑， 但是也真的让我学到了很多，也让我体会在国外留学是什麽样的感觉。 另外在学习过程中，我深深的觉得英文能力真的是非常非常地重要， 就算在台湾已经念过了几年的英文和准备了很久的托福考试， 但是不管念过几年或是托福考很高分，要在一个全英文的环境中学习， 尤其是对於自己完全不熟悉的科目，那是非常不容易的， 而且语言课程是无法拿来跟专业课程比拟，语言课程只需要专心学习英文， 而专业课程是要用英文去学习专业的科目， 时常有机会上台报告以及和外国学生讨论老师给的功课， 无论是难度和深度都增加许多，更何况如果英文沟通能力不够好的话， 跟外国学生也无法交流，无法清楚表达自己的意见。 我有许多同学，其实都很有自己的想法，但是迫於英文不够好， 总是没办法把自己的意思告诉大家，也有同学是因沟通不良而起了争执， 甚至是上课听不懂老师在说什麽，而因此好几个科目被当掉， 最後拿不到毕业证书，那这样子出国留学，不仅花的时间和金钱成本都没有达到成效， 还浪费了可以充实自己的机会。 在学习的过程中，算是非常的充实和忙碌，几乎没有可以偷懒的时间， 每天都会有不同的小组报告要讨论，还有许多的东西要读。 虽然说这五个月很辛苦，但是确实也让我体验了在台湾永远也不会过的生活方式。 这对於我的人生来说，将会是一段非常重要的记忆。 --

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