作者ariel780102 (艾利儿)
看板talk
标题[分享] 旗山煎肉圆
时间Sun Mar 27 01:25:07 2016
很妙的是我从未真的去旗山吃。
骑到科工馆的分店吃大概就已经尽力了。
或许不够吸引我吧！魅力值的确低於归来肉圆。但还是值得分享。
外皮的酥脆感不同於苓雅油煎肉圆，苓雅的皮特色在不平均，
某个地方会特别酥，可能哪里不小心煎的久一点。但口感层次多元
而旗山则是平均地包覆一层薄酥皮。喜欢酥皮的会觉得不错。
并且纯煎的话也相较於苓雅较为不油腻，
苓雅的带回家没有在店里好吃，可能是冷掉会有油腻味的关系。
肉馅部分肉质较苓雅好点，是有点Q弹的肉块，而酱汁偏酱油咸，加上蒜末很搭。
虽然我不爱吃蒜，不过肉圆倒是可以加上，反正大蒜提升免疫力也是不错的。
汤则是没有四神汤的选项，配上肉羹也还不错，只是饱足感会十足，建议别一次点太多粒
。
若是经过科工馆附近可以顺道吃一吃就是。
上来台北後好像还没有吃到什麽好吃肉圆，看来是该继续寻觅了。
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1F：推 hoij79627: 宵夜文啊...... 03/27 01:26
2F：→ roger29: 我也要回家吃肉圆… 03/27 01:27
3F：→ ariel780102: 抱歉我都这麽晚才有灵感想怎麽写...对不挤 03/27 01:27
4F：推 claymath: 你好厉害0.0 03/27 01:50
5F：→ ariel780102: 我只是爱吃鬼上身 XDD 03/27 01:53
6F：推 Lailungsheng: 啧啧啧，这东西感觉会逼死人啊…还好没图XD 03/27 16:15
7F：推 steve1121: 这文章... 发在半夜... 真的令人... QQ o'.'o 03/27 17:54