作者MooonRiver (像永不癒合的固执伤痕)
看板talk
标题[徵文] MooonRiver 这是我家的粽子喔
时间Fri Jun 7 08:11:34 2019
家里因为工作繁忙所以倒也从来没包过粽子
不过这次活动也没限定要自己家包的
来介绍一下我从小ㄘ到大的市场肉粽
今天刚好六点多就起床
早餐就来菜市场ㄘ肉粽吧
先上图
https://i.imgur.com/ZKotWJi.jpg
从外观可以看出这是「南部粽」
因为不像北部粽是比较粒粒分明
南部粽是以生糯米或稍微拌炒後的状态下
下去「水煮」所以口感会比较熟烂也软嫩
但一般来说也比较清淡又热量较低
一般还会沾「油膏」或者「肉汁」
我照片这家市场肉粽就都用肉汁
我还蛮喜欢用肉汁当沾酱的
小时候甚至会用汤匙把整个肉粽压平
跟肉汁完整混合 也是很好ㄘ哦
不过这个因为平价肉粽
内馅只有肥肉瘦肉跟蛋黄而已
不过我反而喜欢这样单纯简单的
那种人家送来一颗价值上百的饭店肉粽
我反而ㄘ起来有种不知所谓的感觉
大概是这样
大家肉粽节快乐
https://i.imgur.com/XmMf7nm.jpg
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1F：→ MooonRiver: 我弄不出徵文分类欸 回家再用电脑改XD 06/07 08:12
2F：→ LittleCalf: 我以为河河家的肉粽会包鲍鱼干贝！ 06/07 08:14
3F：→ MooonRiver: 加那些根本诡异 就像不懂面线上面干嘛放龙虾 06/07 08:19
4F：→ MooonRiver: 干贝我比较喜欢生ㄘ 火烤 乾煎 鲍鱼的话煮鲍鱼粥XD 06/07 08:20
5F：→ MooonRiver: 很甜 06/07 08:20
6F：推 mono5566: 饿惹！ 06/07 08:39
7F：→ MooonRiver: 快去ㄘ啊._. 已经回家 来个古早味四果冰 06/07 08:53
9F：→ ken3: 里面有鲍鱼干贝吗 06/07 09:04
10F：→ MooonRiver: 迷有欧 06/07 09:04
11F：→ claymath: 南部粽才好吃 06/07 09:14
12F：→ MooonRiver: 北部粽的口感跟那个胡椒味道我实在不行QQ 06/07 09:25
※ 编辑: MooonRiver (118.171.172.74 台湾), 06/07/2019 09:31:07
14F：→ MooonRiver: 午餐继续ㄘ拜拜用的素食粽 可是也很好ㄘ 06/07 12:14