※ [本文转录自 China_travel 看板 #1CMPLQ9q ] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: China_travel 标题: [食记] 上海世博-义大利馆 Caravaggio Restaurant 时间: Thu Aug 5 00:29:11 2010 图文版: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3468343 照片集: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=334&page=23 --- 　Caravaggio Restaurant 卡拉瓦乔餐厅 　Add: 2F, Italy Pavilion, Zone C, Shanghai World Expo, 2010 　地址: 上海世博园C区, 义大利馆2F --- 　这次来世博~义大利馆被Kimi列为不可不去的目标 　馆内的义大利面他同样也相当有兴趣 　因此去义大利馆的餐厅用餐～就变成此行的目标之一了 　同样也是热门馆之一的义大利馆，外表就相当吸引人 　从馆场外的散发出金光闪闪的气息！ 　甚至还能透过半透明的外墙，看到展场内的东西！ 　傍晚时这金碧辉煌的感觉更为耀眼！ 　闪闪的金光映照着古典的罗马建筑～从透明的外墙透出来～ 在靛蓝的天空下形成更耀眼的对比！ 　这款透明水泥～可是义大利最大的水泥公司特别为了世博研发出来的建材 　由於具有可透光性，白天时太阳光可进入，也降低了内部照明所需能源 　到了晚上，馆场内打出的灯光，也能穿出墙壁，照射到外面的街道上 　超厉害的！^^b 　而义大利餐厅也在这栋金碧辉煌的建筑内 　这看起来像是餐厅入口的地方~事实上一直是关着门的 　要和入馆参观的民众排同一个入口，进馆场後才能去馆内的餐厅用餐 　也就是没有用餐免排入场的方案 　不晓得是不是因为义大利馆太热门了，太多人都利用进入餐厅的方式入场， 所以现在才取消的 　因此~如果你只是想去餐厅内吃个饭～还是一样要排两三个小时的队才能入内唷...@@ 　只不过...这天的我们倒是很幸运...没有排队就入内直接用餐了 　详情等写到游记时再说...:P 　义大利馆有两间餐厅，一间较贵、一间较平价， 　我们吃的Caravaggio Restaurant 是价位较高的一间 　餐厅内的布置其实并不复杂~颇随兴的感觉! 　身後一个小小的饮料台，服务生在上面调着五颜六色的饮料... 　这里提供的菜色…分为前菜、义大利面、第二道（主菜）、甜点 　各点一道的话便可凑成套餐~ 　用餐前先送每人一小杯粉红色的开胃香槟～ 　[前菜] 　义式美味火腿拼盘（RMB100） 　朋友点的前菜，一份里面有好多种不同的火腿　 　每种火腿都有不一样的口感和风味～～ 　虾仁芦笋千层塔（RMB90）　 　我点的前菜，很简单的把虾仁、芦笋、生菜、苜蓿芽叠在一起 　淋上橄榄油和balsamico 　和法国菜的作法有很明显的差异， 　非常简单爽口，不在酱汁上做过多的着墨 　吃起来相当原味清爽而健康~~ 　煮小牛肉配金枪鱼汁（RMB90） 　Kimi的前菜，由几片小牛肉叠在一起，搭配酸豆、balsamico、苜蓿芽， 　牛肉底下则是鲔鱼碎肉~~ 　牛肉本身只有水煮，使用部位偏瘦肉，因此不是那种油嫩的口感 　Balsamico用得非常棒，甜味很高 　和酸豆一起搭配原味的牛肉~感觉也是相当健康 　[第二道] 　土豆外皮鲈鱼配地中海酱（RMB200） 　朋友点的主菜：鲈鱼， 　怎麽感觉和前面几道前菜的搭配感很像..XD 　焗牛肉配红葡萄酒酱（RMB170） 　Kimi点的主菜：小牛肉 　搭配炖煮蔬菜、红酒酱汁 　哇~~和前菜用的是一模一样的牛肉...@@ 　软硬度也差不多，不是那种很嫩的口感.... 　处理得同样也是相当原味！ 　炖煮蔬菜塔使用超大量的栉瓜、茄子、芝麻菜 　蔬菜炖煮得很软烂~~ 　酱汁的红酒味很浓~ 　鸭肉酱细面（MRB130） 　我则选择义大利面当主餐 　鸭肉面有超浓郁的起司味，搭配鲜美碎鸭肉 　我觉得义大利面比其他主菜好吃～～ 　义大利的口感适中~米芯感不算非常明显～但是很有弹性～ 　鸭肉末的味道很浓郁～搭配大量的cheese~和弹牙的面条~ 　酱汁收得很乾~但是浓郁的鸭肉和cheese味就很足够了! 　味道简洁俐落、鲜美诱人~~ 　[甜点] 　焦糖布丁（RMB65） 　布丁则是出乎意外的好吃, 　分成两半: 　黄色的一半是纯粹香草口味，看得到香草籽！ 　口感超绵超嫩，香草味超重 　上面再缀了一瓣橘瓣 　另外一边则是黑色的巧克力口味， 　巧克力的味道很浓郁 　其上红色的球竟然是西瓜~ 　提拉米苏（RMB75） 　来义大利餐厅就是要嚐嚐他们的提拉米苏啊！ 　於是我和友人不约而同的点了这个 　一上桌，果然形状很不规则、很手工 　友人一吃之下赞不绝口～～ 　非常湿润，汤匙下去会听到叭啦叭啦撕裂的声音 　入口以後里面饱含的酒汁爆出 　友人直说这是这一餐最优的一道！ 　吃完以後觉得： 　还是法国馆的6 SENS比较让人觉得印象深刻！ 　再加上义大利馆现在又不施行入内用餐免排入馆政策， 　进去用餐的诱因少了许多！ 　吃完饭～来逛逛义大利馆！ 　因为我们是在餐厅用完塑才开始逛的..所以不是从入口处逛起 　（详细原因请等待我的游记～） 　餐厅外面可以看到这样的萤幕~介绍义大利的美食 　走出去就可以看到义大利馆的大格局了！ 　三层楼的挑高中庭....富创意而活泼的空间设计...看得人整颗心都雀跃了起来！ 　墙壁上「树立」了一整个交响乐团， 　乐器和表演座椅横挂在整面墙上，吸引了所有人的目光 　另一面墙则是义大利精品Prada提供的时尚服装～ 　进到另一个空间 　一面的墙壁上都是义大利红酒 　看得我好想喝... 　另一面的墙上则都是各式各样的义大利面 　而一转头进入另一个空间～ 　才发现更精彩、更有艺术气息的还在後头！！　 　义大利各式各样的设计、和义大利人最引以为傲的东西～马上就展现在眼前 　这只超大的鲜红高跟鞋～～让所有女性都想和它拍照！ 　高跟鞋的鞋根上黏了各式各样正常大小的高跟鞋！ 　这麽多美鞋～～看了真是心动呀！ 　这是摩托车界大名鼎鼎的义大利Moto GP 赛车手Rossi的赛车服...:P 　Kimi和友人看了超级兴奋，吵着和它照相！ 　展场区还将义大利的着名设计家具，吊挂着如同树一样 　这个是五颜六色的名椅树～ 　这个则是名灯树～ 　非常有艺术感，也别出心裁 　观众们就在这偌大的空间尽情的绕，欣赏这些美丽的艺术品 　少不了的则是名车法拉利！ 　也是一个超吸镁光灯的目标 　各式Brembo 的车用零件 　Kimi看了很久.. 　 　看完这个五颜六色、充满义大利的设计感、也是我最爱的空间， 　继续往前走… 　竟看到三位义大利帅哥被关在玻璃「笼子」中， 　从事修复工艺品的工作 　大家对这他们猛按快门，感觉好像在动物园..@@ 　他们还能面不改色....那麽多天终於还是习惯了啊...orz 　接下来则是义大利古老的罗马建筑～ 　另一块空间~则以大型投影帷幕～隔成变化多端的空间 　无论是空间感~或是变化的投影和色彩~都让人目眩神迷 　这里也同时摆放了文艺复兴时代的艺术品 　文艺复兴时代/古罗马帝国的文化... 　前面不是说到我们是先去餐厅吃饭，所以吃完後倒着参观？ 　除了在里面的法拉利以外，在接近入口处还放置了许多义大利的名车， 　连脚踏车都有 　但Kimi最不解的是，赛车为什麽放的是Aprilia，而不是Ducati... 　好不容易闯到了入口处... 　终於看到我们每次经过义大利馆外面～都能看到的从透明水泥墙透出来的古罗马牌楼了 　一比一等比例的超大牌楼～果真是要挑高的大空间才能看得爽！ 　细部的雕刻都不放过！ 　坦白说~~义大利馆是我这次参观世博，最喜欢的两个馆场其中之一（另一个是德国馆） 　超棒的空间设计，和精彩用心的展示～～处处显示出义大利的特性：超强的设计功力！ 　精彩得无懈可击~~ 　无论是服装、汽车、家具、建筑.....等，除了兼顾实用性之外， 义大利的设计，总是能把美感和艺术感注入其中， 　也因此创造出许多更高於实用价值的艺术品和品牌价值。 　同是工业国家，这真是事事只求及格堪用的国人应该学习的地方！ 　最後顺便提醒大家：下届世博（2015年）在米兰唷！ 　（而且主题是食物唷！！真让我太想去了～呵呵！！） -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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