※ [本文转录自 China_travel 看板 #1CPCzCVX ] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: China_travel 标题: [食记] 西安 贾三灌汤包子馆 时间: Fri Aug 13 12:51:21 2010 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26834741 在来西安之前，就先上了大众点评网看看当地有什麽好吃的，不得不说，大 众点评网真的是非常方便，是来大陆寻找美食不可或缺的网站。而来到回民 街，就来这家据闻汤包相当不错的老字号吃吃看。 贾三的点餐方式也是先去柜台点餐领票，然後把票给服务员看，坐好位子等 餐点上。 清蒸羊肉￥28 与想像中的清蒸完全不同，端上来我还以为送错了，这根本就是羊肉羹汤， 不过里面的羊肉份量颇多，同样一点羶味也没有，汤喝起来就像是羹汤，有 勾芡，除了羊肉外还有黑木耳等料，虽然在台湾没有这种作法，不过吃起来 倒也不觉得非常特别。 羊肉灌汤包￥10 点了一份羊肉灌汤包，服务员先送上一小碟沾酱，与江南的小龙汤包相当不 同，这里的沾酱是红通通的辣油加酱油，不过我倒是没有沾沾酱吃，我吃汤 包一向喜欢吃原味。而这灌汤包所用的蒸笼也非常特别，不同於一般蒸笼底 部是平坦的，这蒸笼底部却是由枝条编织而成，显得凹凸不平，一颗颗扁平 的汤包就摊在上面，不过这其实并不是很好夹取，因为汤包皮很容易被枝条 钩到而破掉。吃了一口汤包，羊肉馅的味道果然很鲜美，不过汤包本身的味 道比较清淡，汤汁不算很多，以这价钱来说，我觉得算是还可以，不过也不 算是特别美味。 贾三灌汤包子馆（回民街店） 地址：陕西省西安市北院门93号 电话：029-87257507 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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