※ [本文转录自 China_travel 看板 #1CSCkoJR ] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: China_travel 标题: [食记] 嘉峪关 小马烤肉馆 时间: Sun Aug 22 15:03:10 2010 图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26901643 在嘉峪关，小马烤肉馆好像颇有名气，至少我在google的时候， 有人推荐，其实在嘉峪关找好吃的并不容易，因为嘉峪关毕竟不 是很发达的城市，大众点评网上关於嘉峪关的点评，可以说是完 全没有，所以只能瞎子摸象，看到什麽就吃什麽。 从建设路夜市一路走过来，看到这家露天的烤肉店，晚上的嘉峪关 很舒服，看着夕阳西下，蓝天白云的天空，想说该来吃点宵夜了，在 这里时间很错乱，看着还亮着的天空，其实已经晚上九点多了。 跟服务员要了菜单，上面都没写价钱，只能用问的，幸好也不是很贵。 烤羊腿 我把价钱弄丢了，记得这烤羊腿是十元，烤羊腿的形状非常特别，一 根大羊腿骨，上面的腿肉被切成一条一条的，很像苏州的松鼠桂鱼，涮上 辣酱和辣椒粉、孜然粉碳烤，非常的辣，肉的话则是表皮有点焦硬，肉 质还算软，不过有点焦苦味。 烤鸡翅 鸡翅是二节翅的部位，鸡皮烤得非常香脆，但同样也非常辣，但是鸡翅肉 非常柔嫩，这是我觉得最好吃的烤肉。 羊肚、牛蹄筋、五花肉、瘦肉 这家烤肉很特别的是，她的烤肉都是家了大量的辣酱去烤，与 一般西北的洒香料乾烤的方式不同，所以烤肉吃起来也比较湿润，但 是辣酱非常的辣，又咸又辣，不敢吃辣的人吃了一定受不了，连我吃 了都觉得太辣，加上辣酱实在加太多，有些肉串吃下去就好像在吃 辣酱一样，沙沙的口感，并不是很好，肉质都一般般，有点乾硬，羊肚 的羶味颇重，不是很喜欢，不过牛蹄筋倒是QQ的很好吃，不过太辣了， 吃到有点吃不出肉本身的味道。 其实这家烤肉我是觉得普通，不过在户外座位坐着，在夕阳晚风吹拂 下吃烧烤，是还蛮舒服的。 小马烤肉馆 地址：甘肃省嘉峪关市新华中路农业银行对面巷子里（建设路夜市里） -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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