餐厅名称：张姊记食坊 消费时间：2010年/8月23 地址：澳门雀仔围柯高街30号地下 电话：2835-3631 营业时间：AM6:30-PM6:30 每人平均价位：澳门币1元起，小食多为5元内，粥粉类10元左右 可否刷卡：否 有无包厢：否 推荐菜色：瑶柱皮蛋肉肉粥 / 鸡屎藤饼 / 鱼蓉烧卖 官网：无 SallyQ图文并存易读网志: http://sallyqkuan.blogspot.com/2010/08/blog-post_25.html 昨天陪摄影师到澳门本岛的美心行购买闪光灯等器材时 我提议逛一下天桥下 後面看起来有点狭窄凌乱的巷弄 那边有些像是台湾运将会吃的中式高热量早餐 看起来很美味呀~~~~ 就在回台湾的最後一个下午 特地过来这边晃晃 昨天第一眼见到张姐记食坊就有不小的冲动了 玻璃橱窗摆了些中式小食(小点心的意思) 相当吸引我 先来一下菜单! 价格相当平民化: 其实我很喜欢看小店家这类用手写的价目表，总觉得朴实的可爱! 不过张姊也懂得电脑化XD 感谢天! 原本还很担心这种小店是不是没有冷气 没想到卖的尽是些热扑扑的美食 却还有凉凉的冷气伺候着客人:) 店里空间不宽敞 所以一进店就先往里头钻 找位置坐着先! 看每一桌客人都点这一盘白色卷子 我问了隔壁桌的大哥 他推荐些什麽好吃的 他说 推荐他每次来店里一定会点的花生猪骨粥跟上面那盘东西(肠粉) 我到前面柜台点餐 看了琳琅满目的许多小点心 每一样看起来都相当可口 幸好价格都不贵 所以一口气点了好几样 以下价格皆以澳门币计算,可用港币/人民币交易 瑶柱皮蛋瘦肉粥 (12元) 味道相当鲜甜呀!!! 粥熬的相当糜烂 虽然皮蛋切的不够多 但是里头有相当多的瘦肉以及瑶物柱 所以味道 很甜 摄影师回过神的时候 我早就把这碗粥喝光了 哈哈~~~~ (谁叫你昨天只顾着吃虾子还有拍羽田爱 没认真帮我拍照) 摄影师的柴鱼花生猪骨粥(11元) 味道也不错 有我喜欢的水煮花生 不过还是我的瑶柱皮蛋瘦肉粥味道比强烈些 这一盘里面有: 鱼蓉烧卖(1元/粒) 净肠粉(小:7元,大:9元) 罗白糕(4元) 他的鱼蓉烧卖里头是猪肉与鱼肉混做的馅 味道及口感都很特别 且这价钱相当便宜呀!! 净肠粉好像是标准的港式点心 酱汁是酱油与花生粉混合的味道 切成段 还不错 罗白糕就是港式萝卜糕 一大块 想吃多大口 自己切开 或是捣碎混着酱汁食用 即使不沾着酱汁 他的罗白糕也很好吃 没有菜头的辛辣味 口感适中 不过於软烂或是乾硬 白色的是西米盏 (2.5元) 绿色的是忘记问名字的点心 西米露掐成外皮 里头裹着从豆沙馅 很Q喔 红豆沙也不会过於甜腻 忘记问名字的点心 外皮有点像的鼠麴粿 里面包的是红豆沙 他比台湾的鼠麴粿稍硬一点 吃起来不会黏牙 白色的这个好像是糯米滋(2.5元) 外皮和里头都是椰子丝 喜欢椰子味的人可以试试 内馅有一点咸味 芝麻糊(小:6圆 中:8圆 大:10圆) 我没吃过别家的芝麻糊 不知道优劣 张姐的芝麻糊感觉像是米浆与芝麻混合的 如果怕芝麻味太浓的 可以试试看张姐的芝麻糊 黑色的是鸡屎藤饼(5元3个) 李时珍时代就发现 能解百毒 有清热效果 (她这番话我可是反覆想了很久才解读出来XD 果然吃了鸡屎藤饼 不但能解毒 也可以解读) 老板娘也很妙 大概发现我会主动攀谈 应该不是害羞内向观光客 用餐时多次过来介绍他的菜色(跟她自己XD) 老板娘姊妹俩祖籍广东 她们店舖子里产品 都是自己手工做的 她一直很强调这些都是道地的家乡味(广东) 还问我打哪来 祖籍哪里 (老板娘还真是会聊.....科科......) 她还招待了一个红豆沙点心跟一块鸡屎藤饼 我跟她说 这个红豆沙小食 长的很像猪鼻子XD (张姐快笑翻了~) 原本我还想点个家乡咸肉粽(11圆) 但是胃容量实在不够有限 且我不想把千辛万苦从澳门带回来的肉粽拿去喂狗 (台湾海关有可爱的米格鲁缉毒犬 会查缉旅客是否有带违禁品入关 譬如含肉的食物) 只好等下次有机会再访澳门时 再来拜访张姐啦!! 今天的午餐是相当实在又饱足的一餐~ -- . ┌─┐ ◢██◣ ▉ ▉ ◢██◣ 享受sex，享受玩具，享受生活。 │ ◥█◣ ◢██ ▉ ▉ ◣ ◢ ██▉█︴ □ 并非玩世不恭，也不是玩咖。┘ 我是 ◥█◣ █▉▉ ▉ ▉ ◥◣█ ██▉█︴ 有过的玩具比男人多， ◥██◤ ◥◤◥ ▉ ▉ ◢█ ◥██◤ . 分享的都是经验，不是幻想。 ◥█◤ ◥◣ ︰http://sallyqkuan.blogspot.com/▅ (那颤抖的，不是我的心，是我的跳蛋啦!) --

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