文图好读:https://soyisa.pixnet.net/blog/posts/886859418935647499 台湾的早餐多元且丰富，到国外时我们常不知道要吃什麽。特别是来到遥远的南美，早餐 到底要吃什麽呢? 在秘鲁，我最常吃的早餐是三明治sandwich，通常搭配的是一杯新鲜的果汁。路边摊型或 是果汁店里的三明治，通常搭配都很简单。 【sándwich-三明治早餐】 pescado 鱼 res 牛肉 pollo deshilachado 鸡丝 queso 乳酪 palta 酪梨 路边点的炸鱼三明治，简单的鱼加上冰镇过的洋葱加上香菜，味道简单美味。 在果汁店juguería也可以吃早餐，点的是酪梨三明治，就是酪梨加上面包，没有多余的 调味。秘鲁盛产酪梨，口感紮实，油质丰富，健康的味道。另外，现打的果汁也是必点。 在秘鲁有很多有趣的果汁组合，例如凤梨+莓果、柳橙+水蜜桃或是奇异果、释迦+水梨。 若不想要加糖可以跟老板说sin azúcar。现打果汁价格会落在60-120台币不等。 【la lucha sanguchería 三明治连锁店】 秘鲁有间三明治连锁店不便宜但很好吃，早中晚都有开，特别在林肯公园附近那间特别大 排长龙。有天心血来潮之下排队，真的很好吃！他们标榜专卖秘鲁三明治跟上述的简单三 明治比起来，他们把秘鲁的特色料理加入三明治中。 chicharrón 炸猪五花，秘鲁版本的炸五花会先用水加盐浸泡14-16小时。接着，再加上 盐、蒜和自家特调香料水煮後油炸。搭配salsa criolla(图最边边被切到)，红洋葱、香 菜、红椒/青辣椒淋上莱姆/柠檬汁。整个chicharron配上salsa criolla非常清爽~ 最惊喜的是la lucha的chicharron基底竟然有炸地瓜，有厚度甜度的地瓜非常好吃! 另一道是烤牛肉三明治，使用是牛里肌简单的调味，搭配上la lucha的独门酱汁和美乃滋 。爽~ 不过因为在利马，我就配奶茶了。田人是秘鲁的连锁手摇饮店。一杯奶茶大约要台 币一百。 la lucha 的菜单有很多选项，供大家参考，每间店还是会有些不一样。 Chicharrón（炸猪肉） 招牌必点 Asado de Res / Lomo Fino（牛肉） 招牌必点 Pollo a la Leña（烤鸡） Pavo a la Leña（火烤火鸡） Lechón（烤乳猪） Bondiola（猪肩肉） 通常点一个我已经饱到天灵盖，不会选套餐combo，套餐是炸薯条加饮料，可选果汁。套 餐的选项会落在200-350台币左右，就三明治而言非常贵~ --

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