网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1127.html ． 年前和爱玛相约了要一起吃饭，当时也提了要去这家位在东区SOGO後巷的涮涮锅店用餐。 刚好这阵子天气实在冷到不行，吃这种日式涮涮锅正好合适，而且它还是属於吃到饱， 让过年结束没啥感觉休息到的Wisely，可以狠狠地打个牙祭．．．．．．． 它的位置在面对SOGO正门左侧巷子里，其实并不会太难找， 只是那里的巷弄号码很复杂，Wisely也是绕了一圈才找到。 在店门口时，看看门口有挂个招牌介绍，说明了有不少名人媒体曾到这家店进行采访； 而店里刚好遇上了三十多人的团体订位，所以里头真的是整个热烘烘的，很有聚餐Fu。 店里提供了玻璃瓶装的可乐汽水任君喝到饱外，还有乌梅汁及杨桃汁两种冷饮， 它们的口味不会太淡，但是Wisely还是拿雪碧来喝比较多．．． 另外冰淇淋的种类不少，可是有点难挖，一般的女生或小孩子，可能会挖不太动。 水果和甜品则是寥寥无几，所以Wisely就略过不再介绍了～～ 它们是采吃到饱单点制，每人是298元加一成服务费，限时为两个钟头； 而会定价298元的原因，是因为创始店在吉林路298号，以便以这个数字做为定价。 旬鲜在日本话里，是指当季严选食材的意思，而呷哺则是日文涮涮锅的正确发音； 所以店家便是以这两个名词的组合，来定为这家店的名字。 它们使用的是日本昆布及青木瓜、鲍鱼及多样青蔬熬制15个小时的高汤做底， 配上多样新鲜的当季食材做为搭配，的确很适合爱吃清淡口味的朋友去品嚐。 一开始，它们会先上个类似寿司船的海鲜料船．．．．． 上头有鲜虾、生鱼片、蛤蜊、章鱼、鳕鱼块等等，多样的海鲜火锅料在里头， 这对我那多次的吃到饱经历来说，算是一个相当特别的经验。 它们的生蚵和蟹脚相当新鲜饱满，虽然份量不算很多，但我们点了好几次来吃个过瘾。 爱玛很爱吃蟹脚的样子，快用餐毕时，就看到她的锅子前，已经堆了个蟹脚壳小山了！XD 它们家的松阪猪肉片，每次上桌只有六片，但是Wisely觉得吃起来相当有甘甜味； 所以除了牛肉之外，这道松阪猪足足加点了有三四次之多，很适合不吃牛肉的朋友品嚐。 这是另一种口味的小羔羊五花肉，给的份量算是相当多，而且每片都很大片，吃的超过瘾的！ 它的口感不会有太腥骚的感觉，而且羊肉涮几下吃进嘴里，真的有满满的幸福感呢～ 它们家的牛肉我几乎每项都点两轮来吃过一次，不管是沙朗牛肉、嫩肩牛肉，我都很爱。 尤其是那沙朗牛肉，真的没点来吃吃，会觉得很对不起自己，不吃个两三盘绝不会罢休！ 建议它们的牛肉不要煮的太老，差不多七分熟左右，便可沾酱入口品嚐来享用罗～ 这次去旬鲜用餐，感觉它们的服务态度还算不错，但比较可惜的是因生意太好的缘故吧！ 所以常会发生漏菜上桌的情形，有时重覆点了两次，还是没有看到它们补上。 但基本上算是瑕不掩瑜，整体的青蔬菇饺都算是相当地新鲜，而且种类也不少； Wisely这趟涮涮锅还是吃的很过瘾，值得三五好友一起去品味。 旬鲜日式和风呷哺锅（SOGO店） 台北市忠孝东路四段17巷34号 ０２２７２１５２０２ 营业时间上午十一点至两点半．下午五点至十点 http://best298.myweb.hinet.net/ ． 吉林店：台北市吉林路298号．０２２５２１３０８０ -- Wisely's 拍拍照写写字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 摄影风情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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