作者lenvalentine (Len)
看板Gossiping
标题Re: [问卦] 认真问 阳春面到底哪里好吃==
时间Mon Apr 29 05:00:53 2024
先说面体
台湾的阳春面
有白面、黄面、意面等不同的选择
面条嚼起来弹牙、轻盈
不像国外的面条吃起来面粉感较重也不弹牙
再来是酱料
台湾南部有肉燥、豆芽菜、油葱、甜酱油所组成，简单的食材，肉燥散发出的油脂香气和豆芽菜的清香，酱内的甜味触发食慾，在炎热潮湿的天气里，加上少许的乌醋，解腻又甘口
※ 引述《flower42 (栗悟饭与龟波功)》之铭言：
: 阳春面就简单清面
: 如果不配点酱料或小菜
: 根本没啥味道
: 满好奇阳春面到底哪里好吃
: 乾五八卦
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1F：推 renna038766: 北部又贵又不好吃 一碗还要55 60 1.161.156.83 04/29 05:07
2F：推 aassddgg: 搭配肝连肉辣油 好爽111.255.111.251 04/29 05:13
3F：推 ErosAmour: 现在阳春面都不给里肌肉片和小白菜了 42.76.139.85 04/29 05:15
4F：→ ErosAmour: 吗？菜价太贵才会给豆芽菜和韭菜／葱 42.76.139.85 04/29 05:15
5F：→ ErosAmour: 花的。 42.76.139.85 04/29 05:15
6F：推 fishouse: 台南真的随便一家面店都是好吃的 42.72.89.191 04/29 05:17
7F：→ fishouse: 北部一堆雷 42.72.89.191 04/29 05:17
8F：→ zainc: 阳春面就吃个粗饱的，有咸有油就能号沟了， 1.163.170.128 04/29 05:40
9F：→ zainc: 是现在物价太扯了一碗要45~50元 1.163.170.128 04/29 05:40
10F：推 Takhisis: 以前阳春面25就有一大碗114.136.158.125 04/29 05:59
11F：推 t4lin: 香菜贵死，现在都不放223.137.191.140 04/29 07:26
12F：推 kkmoon5566: 拉面就是阳春面 223.141.140.1 04/29 09:41