※ 引述《mayday0714 (小日本)》之銘言： : ※ 引述《eling215 ( 毛毛)》之銘言： : : 我也超喜歡吃麵包的說 : : 可是吃麵包好像很容易胖ㄝ : : 如果再包餡會胖死八 : 　 : 　我也超愛麵包～ : 　看到麵包店必逛阿＠＠” : 　然後．．．就一定會買回家吃 : 　可是每次買回家我都叫我媽咪跟我一人一半＝　＝ : 　這樣．．．就不會胖太多辣　呵呵 真的嗎，我也很喜歡吃麵包 可是一般麵包店我很少進去晃 會去的就固定那幾家 ex 惟客爾 Johan Yamasaki... 因為一般台式麵包店，光聞到那些人工奶油跟香料的味道就不想買了。 以前在美國的時候，因為想念台灣的波羅，肉鬆，蔥麵包，土司 所以想盡辦法自己做出來，可是後來發現，一般台灣麵包店，幾乎都是 用改良劑，大量的氫化植物油去做麵包，添加的也是人工香料。 所以後來只吃最單純的麵包，回台灣以後發現，賣單純美味麵包的店 真的很少。 最近去 Costco 發現賣一款麵包 二話不說馬上買 是棕色紙袋裝的蒜頭酸麵包 美國 La brea bakery 出品的 這家店，在 LA 很有名，主要的就是標榜天然材料天然酵母 一個麵包大概有一磅重 (500g) 不像外面麵包輕飄飄的 如果有自己做過麵包的就知道，自己做的多半比較扎實 像我用大約600 克的成份只能做半條土司 外面的店，加一堆便宜的化學藥劑，盡量的打空氣在麵團裡面 讓麵團看起來又大又鬆軟，可以賣更高價，因為空氣不用錢啊。 吃貨真價實的麵包真的不錯，但是以市售的，加了一堆人造油跟 改良劑化學藥品的麵包果腹而不吃自然的東西，對健康的確不太好。 -- 她們微笑著 幸福的學習做菜 談論的是丈夫跟孩子 而我 看過了多次的死亡 孤獨地在生命中行走 對我而言 料理並不是通往幸福的途徑 而是因為料理是另一種聲音 我想要吃的人 聽見我的心意 --

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