圖文版 http://www.wretch.cc/blog/zoeblue&article_id=1889066 台北市松高路11號（誠品旗艦店B2） (02)2729-1168 與Patistory Shop相隔一條走道的levain顯得冷清多了， 就算提供試吃品還是敵不過卡通人物的超人氣 不知道為什麼，連麵包店的裝潢也開始走極簡風，其實我不太贊同兩者的結合， 麵包的香氣和色澤都是會給人帶來溫暖及幸福的感覺， 在純白及簡化的店面裡陳列出來是減分的效果 而levain的麵包強調的是天然酵母及傳統老麵， 所以沒有花俏的裝飾及可愛的造型， 再加上冷調的裝潢，更少了幾分吸引人靠近的慾望； 服務人員雖然穿梭其中，但都是忙著自己的事， 沒有親切的笑容及服務，所以就算有顧客上門，但真正會有實際購買的人卻不多 再加上麵包單價偏高，要不是誠品的招牌吸引了大量人潮， 這間店若是在普通的購物中心或百貨公司裡，以其現在的狀態恐難生存 法式鹹派－燻雞蘑菇$80 法式鹹派裝在容器裡販售似乎有點多此一舉，額外的成本仍是轉嫁到顧客身上； 由於當下或事後我都沒有加熱的器具，雖然小姐有交待要用烤箱烤過會更好吃， 但我還是決定就冷冷的把它吃完，因為食用狀態不是最佳，就不做任何評論， 不過外皮過硬，在我吃過的法式鹹派裡是最差的 胡椒火腿$8/per one 小小的全麥麵球，主要是以胡椒調味，Linda特別注意的是麵體發酵的程度， 天然酵母讓麵體裡的空隙特別明顯，所以麵包吃起來很有彈性 妙妙布丁$60 上層的鮮奶油根本整個都硬化了，乾脆挖掉不吃； 布丁分為兩種質感，上面是一般固體狀態的布丁，下面是液狀的布丁和焦糖， 雖然在同一個容器裡呈現了兩種截然不同的物質， 但我卻無法茍同那像湯一樣的東西可以稱之為布丁， 混著焦糖一口氣把它灌完，似乎是有點賭氣了； 不過容器還蠻可愛的，是個100C.C.的小量杯， 就留著等到哪天自己動手做甜點時就可以派上用場 -- 藍薄荷的BLOG http://www.wretch.cc/blog/zoeblue 藍薄荷的個人新聞台 http://mypaper.pchome.com.tw/news.php/zoeblue/ --

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