每次去裕毛屋都喜歡去逛逛蒙瑪丹，看看有什麼好吃的麵包。可惜的是當有空去逛 裕毛屋都已經是晚上了，原本應該擺滿各式各樣好吃麵包的架子都空盪燙的，因此， 最常帶回家的就是"高級吐司"(完熟吐司)了!記得曾經為了報告去訪問好香屋的麵包 師傅時，師傅曾說:要評斷一間麵包店的麵包好不好吃，看白吐司最準了~而且，是要 以放隔夜的白吐司做為評核喔。而我認為YAMAZAKI和裕毛屋的白吐司絕對經得起放隔 夜，甚至是隔兩夜、三夜的測試。因為哥不愛吃白吐司，因此常常一包八片的吐司， 以每天早餐消耗2片的速度來說，我常都在吃著過了二、三天的吐司…><" 裕毛屋的完熟吐司外袋寫著「完熟吐司經長時間低溫發酵，使麵筋完全舒展，發散出 小麥天然的香甜」，那種麵粉散發出來的自然香味在每次打開吐司時就可以聞到了~ 而且完熟吐司的麵包體是非常有彈性的，組織細密不會偏向綿散，即使只是單吃，也 有一股香甜的麵粉味呢!! 完熟吐司每包8片，@$40/BAG 德國奶露的麵包體則是有一點點淡淡的鹹味，在最上層散上一層細白但不會過甜的糖 粉，而夾心餡的奶油雖然帶著香濃的奶香味也不會有濃厚的油膩感而反有一股清爽的 口感呢。咬下一口帶有糖粉的微鹹麵包夾著清爽的餡，連不愛吃奶油的媽媽都說讚呢!! 德國奶露@$35/PC 今天的新選擇是伯爵奶茶麵包，外表看似平凡無奇帶著黑點的麵包，一打開塑膠袋後 伯爵奶茶的香味直撲而來，這香味讓我想到日出的蘭姆伯爵…麵包體是和著伯爵奶茶 烘焙而成的，因此單吃麵包麵時可以感受得到香香的伯爵奶茶味。不知道是不是要彌 補單吃麵包體有過太乾的缺點，因此在麵包體內還夾著一層薄薄的奶油。奶油和麵包 體一起吃整個搭配起來口感更滑順呢。 伯爵奶茶麵包每包2條，@40/BAG --

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