※ 引述《biiiii (阿關)》之銘言： : (事先說明 實際上這家店並沒有名字 "老鄉"是我自己取的) : 這是一家隱祕的小鋪 : 位在建國北路二段 大安森林公園對面 : 從市立圖書館總館 : 往郵政總局方向走 就是往信義路的方向 : 就會經過 : 很久以前就注意到那塊木牌 : 卻始終提不起勇氣一探究竟 : 事隔多年重遊舊地 : 它依然懸在那裡 寫著:窩窩頭、雜糧饅頭... : 而所指路徑分明通向民宅 是一棟社區的大門裡面喔 我高中時就有買過了^^所謂初生之犢不畏虎 哈 : 邁步進入 : 信心多添了一分 : 門前桌上擺著小小的玻璃櫃 : 當中散置著些陌生的糕餅 : 推開半掩的門 : 主人正揉麵呢! : 廚房雖小 卻收拾的乾淨 : 各色點心整整齊齊地躺在托盤上: : 玉米窩窩頭 桂花綠豆餅 椒鹽餅 紅豆酥 麻醬餅 雜糧饅頭等等 不一定每次都齊全 我老是摸不清他的營業時間 酥餅類對我來說比較油 沒有買過 但是有一種好像是椒鹽餅吧 長的很像槓子頭 稍微軟一些 裡面抹著一層椒鹽 不是炸雞的那種椒鹽味道 滿香的滿特殊的 : 牆上標著它們的身價 從10到30元不等 : 挑了玉米窩窩頭 和 麻醬餅 : 因為老板的鄉音對口味又增添幾分期待 : 玉米窩窩頭呈淡黃色 : 拳頭大小 : 口感近於馬可先生 : 結構較鬆散無筋性 : 是穀物壓實後產生的質感 : 帶著玉米淡淡的甜香 可是我覺得它的窩窩頭大概是因為用高比例的玉米粉做的關係 真的是很沒有筋性太散了 (不過我有吃過一種路邊攤賣的更散......) 不曉得現在有沒有比以前好一些 窩窩頭(不是京兆尹那種精緻窩窩頭甜點)在以前是大陸平民果腹的食物 因為玉米粉比麵粉便宜 但蛋白質含量較低 口感較粗糙乾燥一些 和生的窩窩頭用比較多的雜糧麵粉和堅果 口感稍紮實一些 但我向來不喜歡堅果> < 另外和生的豌豆黃好好吃 綿密濕潤不油膩 : 痲醬餅的口感近於酥餅 : 但酥而不油膩 : 很合我脾胃 : 麻醬揉在麵糰中 : 鹹香可口 : 雖沒有驚天動地的美味 : 卻純粹樸實 : 耐人尋味 : 慢慢咀嚼 : 心滿意足原來如此簡單容易... 這是一家很中式帶點外省感覺的小店 最常有的應該是小酥餅類 有去市總圖可以走去瞧瞧 還可以順便去附近的(原安東市場)麵包店 他們的雙乳酪吐司滿好吃的 不過我是覺得 都不要期望過高 抱著尋寶的心態逛會很好玩的 --

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