※ 引述《biiiii (阿关)》之铭言： : (事先说明 实际上这家店并没有名字 "老乡"是我自己取的) : 这是一家隐秘的小铺 : 位在建国北路二段 大安森林公园对面 : 从市立图书馆总馆 : 往邮政总局方向走 就是往信义路的方向 : 就会经过 : 很久以前就注意到那块木牌 : 却始终提不起勇气一探究竟 : 事隔多年重游旧地 : 它依然悬在那里 写着:窝窝头、杂粮馒头... : 而所指路径分明通向民宅 是一栋社区的大门里面喔 我高中时就有买过了^^所谓初生之犊不畏虎 哈 : 迈步进入 : 信心多添了一分 : 门前桌上摆着小小的玻璃柜 : 当中散置着些陌生的糕饼 : 推开半掩的门 : 主人正揉面呢! : 厨房虽小 却收拾的乾净 : 各色点心整整齐齐地躺在托盘上: : 玉米窝窝头 桂花绿豆饼 椒盐饼 红豆酥 麻酱饼 杂粮馒头等等 不一定每次都齐全 我老是摸不清他的营业时间 酥饼类对我来说比较油 没有买过 但是有一种好像是椒盐饼吧 长的很像杠子头 稍微软一些 里面抹着一层椒盐 不是炸鸡的那种椒盐味道 满香的满特殊的 : 墙上标着它们的身价 从10到30元不等 : 挑了玉米窝窝头 和 麻酱饼 : 因为老板的乡音对口味又增添几分期待 : 玉米窝窝头呈淡黄色 : 拳头大小 : 口感近於马可先生 : 结构较松散无筋性 : 是谷物压实後产生的质感 : 带着玉米淡淡的甜香 可是我觉得它的窝窝头大概是因为用高比例的玉米粉做的关系 真的是很没有筋性太散了 (不过我有吃过一种路边摊卖的更散......) 不晓得现在有没有比以前好一些 窝窝头(不是京兆尹那种精致窝窝头甜点)在以前是大陆平民果腹的食物 因为玉米粉比面粉便宜 但蛋白质含量较低 口感较粗糙乾燥一些 和生的窝窝头用比较多的杂粮面粉和坚果 口感稍紮实一些 但我向来不喜欢坚果> < 另外和生的豌豆黄好好吃 绵密湿润不油腻 : 麻酱饼的口感近於酥饼 : 但酥而不油腻 : 很合我脾胃 : 麻酱揉在面团中 : 咸香可口 : 虽没有惊天动地的美味 : 却纯粹朴实 : 耐人寻味 : 慢慢咀嚼 : 心满意足原来如此简单容易... 这是一家很中式带点外省感觉的小店 最常有的应该是小酥饼类 有去市总图可以走去瞧瞧 还可以顺便去附近的(原安东市场)面包店 他们的双乳酪吐司满好吃的 不过我是觉得 都不要期望过高 抱着寻宝的心态逛会很好玩的 --

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