※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: givancy (喵小肥) 看板: Food 標題: [食記] 中西合璧的創意～台中向陽房端午麵包粽 時間: Sun Apr 23 20:13:07 2006 完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=2856318 ◎向陽房 網頁：http://www.shinehouse.com.tw/ 總店/ 中市大墩17街121號/23237466 新光三越專櫃/中市中港路2段111號B2/22585587 健行店/中市健行路449-1號/22081588 美村店/中市美村路一段189號/23058589 -------------------------------------------------------------------------------- 上週五逛完三越後，照例到b2的向陽房買了我媽最愛的雞蛋白吐司與富士山 (甜麵包的一種)、雜糧核桃，小姐突然加送了一顆粽子 。(據說是滿250元 所贈送的麵包粽) 拿到這顆粽子時，我楞了一下，因為，由外表看來，果真與真的粽子一模一 樣，只不過，粽葉裡頭包裹的不是熟悉的糯米與配料，而是三角形的麵包， 拿在手裡的份量，果真比真實的粽子輕了不少。 上網查詢之後，才知道這款麵包粽是向陽房端午節的產品，口味還不少，除 了甜的紅豆麻薯、黑糖芝麻之外，還包含了鹹的咖哩、豬肉蘿蔔絲、滷肉栗 子...等，相當多元化，而且，將眾人熟悉的餡料與麵包搭配，調和出另一 種迥異於糯米的新鮮口感，可說創意十足。 我拿到的是紅豆麻薯口味。 剝開之後，略略泛白的麵包上，印有粽葉的紋路，葉子的香味十分濃郁，外 觀看上去頗為清爽。不過，帶點坑坑疤疤的樸拙外表，似乎沒有其他麵包的 晶瑩油亮來得誘人。 內餡是紅豆沙與麻薯，第一眼印象覺得紅豆沙相當飽滿，但實際嘗了之後才 發現大約僅有一半的份量，對於紅豆魔人來說，可能會覺得不夠滿足。 QQ的麻薯埋在紅豆底層，加上粽葉的香味、以及紅豆所提出的甜度，有點類 似鹼粽所帶來的口感。 不過，麵包本身相當乾，可能由於是走健康路線，較偏向粗食風格，沒有其 他款麵包來得精緻。 再加上麵包與粽葉的香味其實不怎麼搭調，且粽葉的味道也太過濃厚，總給 人一種不中不西的半調子感覺，不知道其他鹹食口味的表現會不會好些？ 就外觀及創意上來看，這款產品的表現的確值得稱讚，企圖以清爽形象取代 粽子的油膩印象。可是，價格似乎也不怎麼可親，小小一個要價40元，幾乎 與傳統的糯米粽等價，卻又沒傳統粽的飽足感。再者，如果從最實際的口感 與味道來考量，與他們家的其他麵包相較之下也沒太過出色的表現，我可能 也不會再考慮嘗試這項商品。 -------------------------------------------------------------------------------- 網頁上的資料說明： 【和風東洋味】低糖健康麵團，大眾化口味，紅豆含有多量膳食纖維，具清 血作用！ ◎如果是在新光三越b2消費，出示新光三越卡商品還能打九折。 大推鬆軟的雞蛋吐司！！ 向陽房相關食記：http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=1690293 三越DONQ食記：http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=1962105 -- My Blog：http://www.wretch.cc/blog/givancy 照片：http://www.wretch.cc/album/givancy --

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