※ 引述《lydia7256 (~*~時間之翼~*~)》之銘言： : 說來也真不好意思.. : 貝果已經在台灣風靡一段時間了， : 但是身為麵包控的我昨天卻是第一次吃 >///< : 因此想要請教各位版友，你們都是怎麼吃貝果的呢？ : 例如：怎麼加熱，加哪些配料等等(甜的鹹的都可以提供) : 請大家提供或分享自己吃貝果的方法和經驗囉^^" : 我昨天只是簡單的從冷凍庫拿出來，退冰約莫5分鐘吧 : 然後直接切開，中間夾一片cheese，再把上層蓋回去，一起送進電鍋乾烤 : 試吃的結果..下層的貝果有熱，底部還有點酥酥的，很好吃*^^* : 可是中間的cheese和上層的貝果卻沒有熱>"< : 之前看板上有人說從冷凍庫拿出來不用退冰直接烤..是指用烤箱嗎？ 我跟原po有一樣的疑問耶 最近一陣子很常吃bagel 我喜歡吃外酥內軟的口感 但是買一袋Hermia(六個)吃下來 發現要把bagel處理到外酥內軟真是一門學問！ 首先不能用微波的 微波適合喜歡濕潤有嚼勁的人吃 但是用烤箱的火候、時間有時候可以成功 有時候又會太硬 這禮拜各去吃ㄧ次伊通店跟天母店的NY bagel 伊通店烤出來的就是我理想中的bagel~ 外酥內軟 可以咬出麵粉香 而天母店則是烤得太硬 甚至有點焦 很像在吃餅乾 現在在家烤都是烤一烤就跑去翻烤箱 摸摸看bagel的硬軟 因為還沒找到黃金時間 不過我也是建議bagel保存時放冷凍 我烤前沒退冰 烤起來時比冷藏好吃 據說是冷凍比較不會使水份散失吧 ꄊ ※ 編輯: yi12 來自: 218.34.54.158 (06/09 05:30)