※ 引述《lydia7256 (~*~时间之翼~*~)》之铭言： : 说来也真不好意思.. : 贝果已经在台湾风靡一段时间了， : 但是身为面包控的我昨天却是第一次吃 >///< : 因此想要请教各位版友，你们都是怎麽吃贝果的呢？ : 例如：怎麽加热，加哪些配料等等(甜的咸的都可以提供) : 请大家提供或分享自己吃贝果的方法和经验罗^^" : 我昨天只是简单的从冷冻库拿出来，退冰约莫5分钟吧 : 然後直接切开，中间夹一片cheese，再把上层盖回去，一起送进电锅乾烤 : 试吃的结果..下层的贝果有热，底部还有点酥酥的，很好吃*^^* : 可是中间的cheese和上层的贝果却没有热>"< : 之前看板上有人说从冷冻库拿出来不用退冰直接烤..是指用烤箱吗？ 我跟原po有一样的疑问耶 最近一阵子很常吃bagel 我喜欢吃外酥内软的口感 但是买一袋Hermia(六个)吃下来 发现要把bagel处理到外酥内软真是一门学问！ 首先不能用微波的 微波适合喜欢湿润有嚼劲的人吃 但是用烤箱的火候、时间有时候可以成功 有时候又会太硬 这礼拜各去吃ㄧ次伊通店跟天母店的NY bagel 伊通店烤出来的就是我理想中的bagel~ 外酥内软 可以咬出面粉香 而天母店则是烤得太硬 甚至有点焦 很像在吃饼乾 现在在家烤都是烤一烤就跑去翻烤箱 摸摸看bagel的硬软 因为还没找到黄金时间 不过我也是建议bagel保存时放冷冻 我烤前没退冰 烤起来时比冷藏好吃 据说是冷冻比较不会使水份散失吧 ꄊ ※ 编辑: yi12 来自: 218.34.54.158 (06/09 05:30)