OSHARE SOGO復興B1 http://www.bleederlife.url.tw/index.php?load=read&id=23 雖然因為這個城市的進步，我們捨棄了很多，但是若不是過度開發，也許每個人的腳步都 會慢下來而忘了往前看吧!!台北好像就是在這樣的矛盾中生存的，因為它隨時都有著歇斯 底里的情緒在，讓人瘋狂的想離開它，但又不知覺得依賴著，因此苦中作樂的我們開始找 尋生活的所在。SOGO復興店的開幕，多少讓我了解到自己還是很平凡的一個人，就是努 力的「買東西」以及無止盡的穿梭在百貨公司的美食街裡。 OSHARE在兩層花花綠綠的食品專櫃中，有些的不一樣，它賣的是滿滿一整個台子的可頌麵 包。已經於日本、法國、韓國、杜拜等地有著據點，是烘焙廚師Philippe D .bordate帶 來各式口味的法式牛角麵包。不同的顏色說著不同口味，夾上草莓的滋味是酸甜，舖上一 層脆皮又是另一層滋味，或是來點披薩的餡料，又是一種鹹食的吃法，因為種類的太多讓 很抉擇呢。 因為已在Saison嚐了一頓保暖的舒芙蕾，也因此只輕輕的帶走幾款。OSHARE的麵皮由法國 引進的冷凍麵團再加上O.A.C等奶油所組合的，像是在啃食著甜筒般的包裝，貼心的容易 拿取，雖然沒有剛出爐的餘溫在，依舊保持酥脆的口感和淡淡的奶油香氣。巧克力的不膩 人，在兩款表現不同的牛角上我們嚐到了；切開的麵包中包裹著甜度溫和的卡式達醬，點 綴的是紅色的寶石，但是帶著蒂頭，卻怎麼也不讓人方便雖然，味道上還是略為普通了些 ，卻還是一個好的開始。 還是有讓人想再試一次的產品，使用可頌的麵皮做成的派，一般的蘋果派是是將一小塊 小塊的蘋果利用肉桂醃漬過後一起放入派皮中，OSHARE則是將蘋果的切片至於其上，再 帶點淡淡的肉桂香氣，因此酥脆的派皮就不容易濕了，嚐到一層層的的喜悅。 由於是大手筆的引進來自世界各地的食材，因此在SOGO復興店消費是一定的不便宜，若 是對高的嚇人的點心為之卻步，我想一個NT20~60的小點心或多或少是可以嘗試的。 -- Bleeder's Adversaria Life -- http://www.bleederlife.url.tw --

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