圖文版:http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/2681144 朋廚 in ESPACE by Mandarin Florist 店址：台北市敦化南路一段132號 (市民大道口) 電話：(02)2711-2590 文章引用官網: www.e-bonjour.com.tw 朋廚本店位於基隆市市中心，在廟口附近，師傅曾遠赴法國麵包學校、瑞士Richemont麵 包學校，及日本東京製果學校，學習正統麵包技術。希望能在國際性港口的基隆，提供國 際水準的麵包！ 隱身於一家花店的朋廚，如果不仔細觀察店門外的看板，根本不曉得盛名已久的朋廚會在 這。在基隆地區非常受到歡迎的朋廚，去年底終於到內湖區開分店，但因為路途遙遠始終 沒能探訪。今天小妹終於能一嚐墨魚法國麵包的滋味了。 文章引用(部分) http://news.pchome.com.tw/life/ettoday/20070118/index-20070118183739041837.html ESPACE成立的緣由，是由甫於上海擴點的台灣知名花店 - Mandarin Florist文華國際花 苑所主導籌備，結合基隆的點心傳奇Bonjour朋廚烘焙坊，以及菈緹森高級訂製婚卡公司 一起，打造出一個提供婚宴派對、任何活 動、生日、紀念日、年節花禮、喜餅、請帖、 賀卡等客製化的服務。 這家花店裝潢很典雅，感覺也很舒服，如果不是朋廚的麵包更吸引小妹，要不然可能會再 仔細參觀一下。店裡有兩位年輕帥哥，一位穿著麵包師傅的衣服，可能是要展現專業度吧 ! 麵包應該是送來的而不是店裡自製的。由於當時已將近10點打烊的時間，剩下的麵包和 蛋糕不多，小妹只選了最想吃的墨魚法國麵包，兩端還彎曲，很像拐杖。裡面有一粒粒白 白的餡，本以為是起司塊，回家一查，原來是花枝丸，真是太奇特了，莫怪店員當時只跟 小妹說是鹹口味的麵包。 吃起來真的有在大海的感覺，鹹鹹的麵包很適合當正餐，裡頭花枝丸還蠻多的。墨魚麵包 本身倒是沒什麼味道，只是有點鹹度，但如果以真的法國麵包來比，朋廚的外皮比較偏軟 。 另外，哥哥因為好奇還買了可麗露和鳳梨酥，哥哥是第一次看到這其貌不揚的可麗露，試 吃了一塊直說很甜，朋廚的可麗露不知道是否道地，小妹直覺認為珠寶盒的應該會更棒， 但是基於它價格便宜，所以就當是給哥哥開眼界嘍! 這次甜食嚐鮮之旅終於在手上滿滿袋子之下，順利落幕，本來還打算到復興SOGO樓下買人 家推薦的泡芙。但當時小妹心裡只有微風麵包，又因為對泡芙沒興趣，所以就放棄，找機 會下次在去吧~ -- http://blog.pixnet.net/janeliusy 小妹不喜歡餓肚子,可是在無名我會餓死,累死,等到死 我遠走他鄉.(....奔泣) --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.18.116