第幾天了\(‵▽′)>: 30 早餐: 香蕉一根 80kcal 午餐: 橘子一顆 65kcal 水煎包一個 250kcal 牛奶一杯 150kcal 麵包小份 200kcal 晚餐: 雞肉咖哩飯 2小碗 650kcal 宵夜: 菠菜馬鈴薯火腿鹹派 300kcal ------------------------------------ 1695kcal 運動: 有氧30min 重訓股四頭 拉筋 核心 喝水量: 1200c.c. 今天的心情: 最近大吃大喝了4天 沒想到昨天量體重發現有變輕 2個月2公斤恰恰好 太驚喜啦 我好喜歡運動~^^ 而且(小聲說)最近健身房好多帥哥 p.s. 今天做的鹹派很好吃 但我放了好多奶油~~ -- 照片是紀錄回憶最好的證據 回憶是回想照片最真的感動 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.174.95 我沒有一定的食譜耶~ 是最近看了Michael Ruhlman的美食黃金比例 就用家裡剩下的材料做了 是普通的派皮麵糰+餡 加上網路其他綜合方法的食譜 (不過我覺得這次的派皮不夠好) 內餡是 洋蔥, 馬鈴薯, 香菇, 青椒, 絞肉, 菠菜, 火腿 都切成3~5厘米小丁 先炒洋蔥+香菇+絞肉, 倒入微波過的馬鈴薯丁(比較快稠稠)跟火腿 再加點水跟牛奶熬 最後下20g的奶油跟鹽 就變成很像濃湯的東西囉! 但更稠一些 最後再放菠菜跟青椒碎 熱一下下就好 正常蛋奶汁比例蛋:牛奶:鮮奶油=3:1:2 等於蛋跟液體1:1 但我喜歡剛好凝固 creaming的感覺 所以7吋的派只放一顆蛋跟一點牛奶 可以想像蒸蛋的比例調成你想要的濃度 可以凝固就好囉! 最後蛋奶汁跟餡混合 中間夾一層起司 倒入烤好的派皮再烤20~30分鐘就完成了 青椒跟香菇的香 洋蔥的甜 馬鈴薯的濃稠 火腿跟絞肉的鮮 加上菠菜 很合喔^^ ※ 編輯: mosoun 來自: 123.194.174.95 (10/24 15:18)