作者samil1069 (雙龍巨根頂到肺)
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標題[閒聊] 方便簡單的蛋白質主餐選擇
時間Wed Apr 15 17:20:14 2026
因為平常食量大
一餐如果要吃到我要的蛋白質量
外食隨便買都會買到2.300以上
加上我工作關係9點下班收工完後去重訓
回家後也都快12點
外食幾乎是沒什麼選擇
有陣子一直吃超商吃到會怕了
於是開始走上自己煮晚餐這條不歸路
畢竟我還沒辦法完全放棄味覺
主要是希望不要太乾太柴
雞胸肉真的先不要（被超商的荼毒到快受不了）
希望回家後拿出來不太需要處理就直接用煎的吃完收工就好
本來是先鎖定雞腿肉
家O福買一買回家加點水醬油鹽巴直接燉煮
吃了一個禮拜就投降了實在太清淡
而且要先放電鍋燉還是有點麻煩
後來想說吃魚
乾煎秋刀魚跟喜相逢吃的很開心
本身很喜歡海鮮所以不用怎麼調味單純煎一下就可以吃了
但我技術不好很容易煎到破掉
後來開始把目光放到好市多的肉品
最先看到的是漢堡排
漢堡排一開始吃真的很爽但吃了兩天開始會膩
油真的太多而且不太好控制熟度
有時候煎太乾有時候有感覺沒完全煎熟
現在是嘗試牛肩胛肉
一公斤大概450上下
買一大塊自己分切成片
要吃的前一天先從冷凍拿到冷藏退冰
之後直接乾煎灑鹽就好
一天吃個500克也不算太貴
而且我對牛肩胛肉耐受性（？）蠻高的
煎到幾乎全熟我也可以吃得很開心
就是要跑去好市多買在自己先分切這點比較麻煩
現在是正在看鮭魚肚條肉跟巴沙魚肉
想問看看各位有什麼推薦的蛋白質主餐
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1F：推 allen0981: 生干貝 04/15 17:48
2F：推 rick102233: 鯖魚：am I a joke to u ? 04/15 18:04
3F：推 a151091: 鹹水雞 04/15 18:07
4F：→ a151091: 買一夜干來煎 04/15 18:07
5F：推 keepgoingKH: 鯖魚罐頭，不過鈉含量要斟酌 04/15 18:44
6F：推 kai1989: 冷凍白蝦? 04/15 18:49
7F：推 barkingdog: 雞腿要用煎的啊 皮朝下煎到酥脆 油也都留在鍋子裡了 04/15 19:07
8F：→ barkingdog: 灑鹽跟白胡椒就很好吃了 04/15 19:07
9F：推 usualforward: 火鍋肉片阿 快速又方便 或者買個水波爐用烤的 04/15 20:07
10F：→ starcookey: 鯖魚骨頭多，吃起來麻煩 04/15 20:12
11F：推 yawenla: 我都吃火鍋 肉 豆腐 蛋 通通放 04/15 20:23
12F：推 archon: $450/1kg 好便宜 $_$ 04/15 20:27
13F：推 zxc2266992: 好市多冷凍鱸魚 電鍋搞定 04/15 20:54
14F：→ shane24156: 雞胸肉自己切一塊塊鹽巴黑胡椒醃一下 跟鹽昆布炒個五 04/15 21:00
15F：→ shane24156: 分鐘就很好吃了 04/15 21:00
16F：推 a151091: 找晚上有開的自助餐和小吃部蛋白質都很夠 04/15 21:37
17F：推 SakuraHana: 食量再大，五顆水煮蛋下去保證飽到想吐 04/15 23:08
18F：推 GetSeasick: 魚肉用電鍋蒸隨便好吃 04/16 00:10
19F：推 Xration: 鮭魚一百克60左右 04/16 02:46
20F：→ minoru04: 煎蛋 蔥蛋 九層塔蛋 蒸蛋 麻藥蛋 蚵仔蛋 毛豆蝦仁炒蛋 04/16 03:21
21F：推 taikonkimo: 好事多買鱸魚片 回來清蒸或是氣炸 都很快 04/16 06:34
22F：推 foliczzz: 很懶的煮和不想清廚房a, 冷凍的肉類或海鮮600W微波3~5 04/16 07:20
23F：→ foliczzz: 分鐘就好了 04/16 07:20
24F：推 LVE: 開始訓練味覺就好。讓他不再挑食 04/16 08:11
25F：→ LVE: 以你的案例要好吃、不能膩每天要變化，會變得不夠方便。千爸 04/16 08:12
26F：→ LVE: 我看他都沒在管好不好吃 04/16 08:12
27F：→ senma: 找出自己能接受的方式才能長久，像我螞蟻人喝甜味乳清補充 04/16 08:25
28F：→ senma: 無壓力，至於千爸那套不適合所有人，他能當苦行僧不代表其 04/16 08:25
29F：→ senma: 他人都能複製 04/16 08:25
30F：推 a026537: 蝦子 04/16 08:37
31F：推 zerosugar: 大推魚類，放在烘焙紙上無腦低溫加熱就好了，沒擔心翻 04/16 09:03
32F：→ zerosugar: 面破皮或碎掉 04/16 09:03
33F：推 Royalwarrior: 你這時間，再怎搞最後都會懶惰啦，認命茶葉蛋吃個幾 04/16 09:55
34F：→ Royalwarrior: 顆睡覺 04/16 09:55
35F：推 tribeswf: costoc魚片 丟到高湯裡面煮熟 直接吃 04/16 10:00
36F：→ loserforever: 自己用料理機絞雞胸肉做漢堡排 也蠻好吃 04/16 11:05
37F：→ NICK992: 可是一堆蛋白精算師 力氣也沒比較大 04/16 11:20
38F：推 DSAndres: 5%鹽水泡雞胸肉 隔天灑香料再煎 10分鐘法則 2+2煎兩面 04/16 12:26
39F：→ DSAndres: 悶5-6分鐘 很嫩很好吃 鍋子加水煮沸 倒出來還是好喝雞 04/16 12:26
40F：→ DSAndres: 湯 04/16 12:26
41F：推 MK47: 生食干貝真的讚 煎一面就很香 頂多灑點鹽 04/16 12:45
42F：推 MingPK: 最近很常吃便當或簡餐鯖魚，滿好吃，刺挑久就習慣了 04/16 15:25
43F：推 ohya111326: 乳清 04/16 15:38
44F：→ paulman: 我是自己滷牛腱 傳統市場150/台斤 冷熱都可以吃 04/16 15:45
45F：推 UCCUplz: 雞腿直接滷一鍋分裝放冰箱 04/16 16:34
46F：→ UCCUplz: 加熱時還可以順便煮青菜 04/16 16:34
47F：→ UCCUplz: 我都一週滷一鍋 04/16 16:35
48F：→ UCCUplz: 還可以順便滷蛋和豆干 04/16 16:35
49F：→ UCCUplz: 推薦加可樂滷好吃 04/16 16:37
50F：→ UCCUplz: 反正你不會喝滷汁 也不會澆飯 04/16 16:37
51F：推 baddaddy: 吳郭魚片 04/16 18:08
52F：推 aineee: 請問p大是牛腱自己買回家滷嗎還是有滷好的 04/16 18:14
53F：→ jamescle23: 好市多鱸魚排 擦拭抹鹽後兩面各煎4-5分鐘完事 04/16 22:19
54F：→ allen0981: 牛腱軟爛要滷很久吧 功夫一定不錯喔 04/16 22:34
55F：→ supahotfire: 水煮鮪魚罐頭，我都吃台糖的，少鈉 04/16 23:06
56F：推 a28200266: 漢堡排自己用牛絞肉做瘦一點就還行 真鯛 吳郭魚 還有 04/17 00:46
57F：→ a28200266: 好市多冷凍蝦仁也是都蠻好吃的 而且弄起來很簡單 04/17 00:46
58F：→ KY1998: 軟爛要快，直上壓力鍋 04/17 01:02
59F：推 toro077: 我是都吃雞胸肉或豬肉片 不過看有些WG健友都會吃巴沙魚 04/17 01:16
60F：→ toro077: 肉 我是不太愛那口感XD 04/17 01:16
61F：→ raisn: 自製冷凍預製微波料理一次準備一週不就好了 04/17 04:19
62F：推 Mimmature: 牛腱其實滿油的 菲力反而比較適合 04/17 09:16
63F：推 rayneasd: 草飼牛腱, 挪威鮭魚, 草飼羊肋排, 自己煮大概只吃這三種 04/17 10:24
64F：→ rayneasd: 但我口味清淡耐受度應該算滿高的, 大概只要有蒜泥跟純釀 04/17 10:25
65F：→ rayneasd: 造醬油我就能吃得滿開心的! 04/17 10:25
66F：推 yhyang1991: 我愛喝湯，這禮拜是雞腿或鱸魚的皮煎洽之後加水和青 04/17 10:26
67F：→ yhyang1991: 菜大火滾成白湯喝，一鍋到底很方便，如果魚皮破了也 04/17 10:26
68F：→ yhyang1991: 沒差反正都煮成湯了XD 04/17 10:26
69F：→ rayneasd: 水煮蛋我也是一次蒸14個, 但會計時讓蛋黃不全熟, 一天大 04/17 10:27
70F：→ rayneasd: 概吃4顆左右 04/17 10:27
71F：→ Brightheat: costco買魚稍微調味 烤箱烤一下就很好吃了 04/17 16:10
72F：推 bane1132: costco冷凍蝦仁，隨便煮都好吃 04/23 03:29
73F：推 kennylan: 鯖魚或鯖魚罐頭吧 04/23 15:39
74F：推 CHRCHR: 好市多阿拉斯加紅魚排搭配氣炸鍋 04/28 16:21