作者cxc (酒魂‧君臨)
看板wine
標題Re: [閒聊] 一瓶兩萬塊的酒
時間Thu May 5 14:34:35 2005
: 不具經驗，怎麼判別什麼才是真正好的？
大師說到小弟一個長久以來煩惱無解的品嚐界問題
沒錯 藝術感覺等等東西是沒有辦法量化的
葡萄酒的分數量化也是逼不得已中的方法 我想這大家都也知道
可是...
經驗跟好酒 這兩個到底是什麼相關性？
從一個品酒累積到一定程度的人來說
喝到更好的 可能就覺得以前喝過的不外如是
喝到兩萬的好酒 可能發現以前四瓶五千酒怎麼也幹不掉兩萬的酒
風味無法比擬
不過要是有沒有好喝到四倍？（聽說有人是這樣比的拉...）
或是兩萬值不值得
那是他心中的一把尺
從一個新手來說
我喝到一千一瓶酒 可能覺得上次那兩瓶五百也是差了一截
看在喜好五千酒的大喀眼中 五百一千都只不過是五十步笑百步
可是就小新手的眼中 一千這瓶是好的！ 因為我心中的尺短
而且當時所感受到的幸福 不比大喀喝兩萬的酒要差 或許更勝一籌
喝酒 不就是要那一種幸福的感覺
所以經驗少的時候 我可以從便宜的酒裡面發現好多好多幸福
經驗多當然也可以
因為當時我覺得那就是好
所以呢？經驗跟真正好到底是什麼關係？ 我真的說不上來
給大家另一個反相觀點而已
兩萬的酒 五千的酒 一千的酒 五百的酒
我覺得都很好 那是不同的幸福
看來結尾該是 無欲則剛.
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◆ From: 220.139.89.37
※ 編輯: cxc 來自: 220.139.89.37 (05/05 14:38)
1F：→ Greenleft:經驗會影響到自己評斷的標準。 61.67.179.199 05/05
2F：→ Greenleft:套用您的說法，會影響到心中的那把尺。 61.67.179.199 05/05
3F：→ Greenleft:並且，會影響到什麼樣的酒讓你覺得幸福。 61.67.179.199 05/05
4F：推 Greenleft:會讓一個人覺得幸福、難忘的酒不見得一定是 61.67.179.199 05/05
5F：→ Greenleft:世界名酒，這點請看黃教授的文章便知。 61.67.179.199 05/05
6F：→ Greenleft:但既要做更進一步的討論，就有必要將品質與個ꐠ 61.67.179.199 05/05
7F：→ Greenleft:人偏好做個區分。 61.67.179.199 05/05
8F：推 osier:樓上..我想作者本文的重點並不在於"如何評論酒"上. 218.164.74.240 05/06
9F：→ osier:..而是想說"喝一瓶酒所感到的幸福是無法以價格去 218.164.74.240 05/06
10F：→ osier:量化的"...... 218.164.74.240 05/06
11F：→ Greenleft:幸福無法量化，但品質可是有標準可以衡量。 61.67.179.199 05/06
12F：→ Greenleft:gwaihir所談的是一個較具體且可衡量的東西。 61.67.179.199 05/06
13F：推 bhbby:好吵，但俺是女人愛吵！真的要有經驗的話請去讀 219.91.68.25 05/07
14F：→ bhbby:釀酒學系，葡萄酒大學，還得種葡萄，賣葡萄酒 219.91.68.25 05/07
15F：→ bhbby:還得在餐廳打工，最好得到Sommelier資格 219.91.68.25 05/07
16F：→ bhbby:這樣，我可以稱之為具體且可衡量的東西 219.91.68.25 05/07
17F：→ bhbby:光用喝的…我喝過的你有沒有喝過?! 219.91.68.25 05/07