作者cxc (酒魂‧君临)
看板wine
标题Re: [闲聊] 一瓶两万块的酒
时间Thu May 5 14:34:35 2005
: 不具经验，怎麽判别什麽才是真正好的？
大师说到小弟一个长久以来烦恼无解的品嚐界问题
没错 艺术感觉等等东西是没有办法量化的
葡萄酒的分数量化也是逼不得已中的方法 我想这大家都也知道
可是...
经验跟好酒 这两个到底是什麽相关性？
从一个品酒累积到一定程度的人来说
喝到更好的 可能就觉得以前喝过的不外如是
喝到两万的好酒 可能发现以前四瓶五千酒怎麽也干不掉两万的酒
风味无法比拟
不过要是有没有好喝到四倍？（听说有人是这样比的拉...）
或是两万值不值得
那是他心中的一把尺
从一个新手来说
我喝到一千一瓶酒 可能觉得上次那两瓶五百也是差了一截
看在喜好五千酒的大喀眼中 五百一千都只不过是五十步笑百步
可是就小新手的眼中 一千这瓶是好的！ 因为我心中的尺短
而且当时所感受到的幸福 不比大喀喝两万的酒要差 或许更胜一筹
喝酒 不就是要那一种幸福的感觉
所以经验少的时候 我可以从便宜的酒里面发现好多好多幸福
经验多当然也可以
因为当时我觉得那就是好
所以呢？经验跟真正好到底是什麽关系？ 我真的说不上来
给大家另一个反相观点而已
两万的酒 五千的酒 一千的酒 五百的酒
我觉得都很好 那是不同的幸福
看来结尾该是 无欲则刚.
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◆ From: 220.139.89.37
※ 编辑: cxc 来自: 220.139.89.37 (05/05 14:38)
1F：→ Greenleft:经验会影响到自己评断的标准。 61.67.179.199 05/05
2F：→ Greenleft:套用您的说法，会影响到心中的那把尺。 61.67.179.199 05/05
3F：→ Greenleft:并且，会影响到什麽样的酒让你觉得幸福。 61.67.179.199 05/05
4F：推 Greenleft:会让一个人觉得幸福、难忘的酒不见得一定是 61.67.179.199 05/05
5F：→ Greenleft:世界名酒，这点请看黄教授的文章便知。 61.67.179.199 05/05
6F：→ Greenleft:但既要做更进一步的讨论，就有必要将品质与个ꐠ 61.67.179.199 05/05
7F：→ Greenleft:人偏好做个区分。 61.67.179.199 05/05
8F：推 osier:楼上..我想作者本文的重点并不在於"如何评论酒"上. 218.164.74.240 05/06
9F：→ osier:..而是想说"喝一瓶酒所感到的幸福是无法以价格去 218.164.74.240 05/06
10F：→ osier:量化的"...... 218.164.74.240 05/06
11F：→ Greenleft:幸福无法量化，但品质可是有标准可以衡量。 61.67.179.199 05/06
12F：→ Greenleft:gwaihir所谈的是一个较具体且可衡量的东西。 61.67.179.199 05/06
13F：推 bhbby:好吵，但俺是女人爱吵！真的要有经验的话请去读 219.91.68.25 05/07
14F：→ bhbby:酿酒学系，葡萄酒大学，还得种葡萄，卖葡萄酒 219.91.68.25 05/07
15F：→ bhbby:还得在餐厅打工，最好得到Sommelier资格 219.91.68.25 05/07
16F：→ bhbby:这样，我可以称之为具体且可衡量的东西 219.91.68.25 05/07
17F：→ bhbby:光用喝的…我喝过的你有没有喝过?! 219.91.68.25 05/07