※ 引述《NeoSoul (愛在星光燦爛時)》之銘言： : 回應A大的問題 請不要叫我大大..謝謝 我不是板主 我也只是初入門smw的新手 : 我在品嚐烈酒的時候喜歡就前、中、後段的滋味來做評價。 你的評價方法很特別.. 沒有看過人家這樣分.. 不是不好..只是沒看過..(就是個人習慣囉) : 前段：瓶塞打開時瓶口的香氣、倒入杯中輕輕搖晃後杯邊的香氣、 : 初入口時的香氣、舌尖的觸感。 把Nose和觸感放在一起 : 中段：含酒在口中時口腔的觸感、隨著唾液分泌伴隨而來的香氣 把觸感和Finish的一部份放在一起 : 後段：如果是好酒的話，是一種「滑」入口腔的感覺， : 後面回來的味道（簡單的說就是回甘）， : 上述這個味道的濃淡、持久度等等 Finish的另一部份 : 我認為一瓶好的入門酒應該是前、中、後段「平衡」的酒。 沒有惡意... 但我想請問一下:Palate的部份跑去那了..? 我想說的是.並不是一定要MJ或是JM的評薦方式才一定對 有自己一套的評價方式也是很好.. 但是如此把Nose,Palate,Finish的嗅覺和味覺混在一起評價一支SMW 可能會很難去公平地去評價每一支SMW.. 如此要喝到一支麥克式的評分法的好SMW會難上加難.. : 大麥丁我覺得沒有後段，他的前段味道十分濃，中段隨著時間慢慢淡去， : 吞入喉中或許真的有回來的味道，但是我幾乎無法感覺出來， : 他的感覺就是一種「不平衡」的滋味，不是說不好， : 如果在婚喪喜慶需要「拼酒」又要喝單一麥的場合我十分推薦此酒， : 當喝多的時候，不會有濃濃的胃酸混合酒氣冒上來orz : ps:比較組：大力斯可 怎麼比，喝多了就知道XD : 大麥丁非常便宜，你可以去買一瓶試看看就知道了，寫的話也許不能滿足您orz : 也許我的方法和您或是MJ的書不一樣，請見諒， : 不是每個人都像MJ一樣喜歡煙燻味等， : 而且每個人喜好的口感都不一樣吧！ 沒什麼好見諒的吧..只是在討論事情呀...!! 沒錯..每個人的口感都不一樣.. 但是我只能說MJ的評分方式比較有系統 一支Nose不好的酒並不表示Palate不好 ex.Laphroaig 10yo CS(Nose-對於不是愛雷迷的人來說) 一支Nose好的酒並不表示它的Palate一定好 ex.Auchentoshan 12yo OB(Palate-對於愛雷迷來說) 唯有藉由這種有系統的評分方式 才能公平的去看待每一支SMW 品酒和喝酒我想是不太一樣的.. : 最後偷偷的說， : 其實我比較喜歡低地的酒， : 乾淨、明亮，每當我喝低地的威士忌，閉上雙眼， 對於目前我所喝過 低地的酒.. 我喜歡它的nose 和它finish所給我雋永的感覺 不是很久 但是很平穩...要說無聊也行(對於一個peat freak來說) 但是Palate就差強人意了.. : 馬上可以想到微風輕拂的草原，遠方海浪拍打礁石的聲音， : 就像我的第二故鄉，台灣島某個鄉下一樣... : 煙燻味的滋味…離我熟悉的故鄉有點遠:) : （大家是不是不習慣感性的麥可？orz) : （簽名檔用搞笑的好了XD） 對於一個剛入門Smw的新手而言.. 我想遵循一些前輩的方法 錯誤的機率會小一點.. 有些方法也是經由長年累月的試誤後 所產生的可行解或是現階段最佳解.. 並不無其道理... 有錯請批正...謝謝 -- Real mean Killin',but the wrong guy died. They buried his body.. but the Soul Survived...!!! --

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