作者InFaith (戰相思)
看板Wine
標題[問題] 有麥卡倫系的嗎?
時間Sat Jun 27 23:31:58 2020
小弟又來發問啦,這次想請教一下版上有沒有麥卡倫系的高手
事情是這樣的,小弟本身也蠻喜歡麥卡倫本身的品牌質感及包裝
但從只懂喝,到功課越作越多
覺得麥卡倫的產品線越來越怪
若要論普飲(我知道有人會說,麥卡倫不是買來喝的/普飲 XDD)
架上選擇挺少
有標年份的大概剩12年雪莉,12年雙桶,15年黃金三桶
再上去18年雪莉,18年黃金三桶這些價格就很不親民了
若不看上列那些
就是近年正在炒的Edition1~5系列
或是rare cask系列(很貴)
classic cut系列
或是concept1~2系列
還有原本免稅店獨賣的藍天 絢綠 赤木 湛藍 澄光
以及炒不起來的御黑 貴到哭的攝影大師系列
這些酒讓小弟很困惑的是
第一:沒有年份,都是調和,所以無從從年份判斷價格
第二:非單桶,非原酒,所以沒辦法判斷價格
第三:蠻多都訴求過了許多桶,或是珍稀桶,但是從介紹上也看不出獨到之處
先不說值不值得收藏
請問有前輩可以分享這些酒品飲心得如何嗎?
小弟只喝過Edition1 跟 5 御黑 還有藍天....
1跟5 香氣不錯,但品飲起來並沒有驚豔之處
御黑酒體極輕,木質香很重,很順口,不錯,但不會想再買第二瓶(包裝很漂亮)
藍天在酒條通試飲過.....蠻辣口
喝完之後對我的絢綠 赤木 湛藍 澄光都沒信心了....
看網路對於這些酒的討論也少
請問有麥卡倫系的大神,可以解惑嗎?
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我們的距離
不是靠近一點 就是疏遠一點
不是互相交叉相遇 就是彼此偏離遠行
在這麼理所當然的關係之中
不管身置哪一處
似乎也就不那麼重要
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1F：推 howard912: 紫鑽超好喝 06/28 00:11
紫鑽是超好喝,但一瓶破萬....
如果現在麥卡倫還能再出這種酒我還不買爆...
※ 編輯: InFaith (36.226.143.116 臺灣), 06/28/2020 00:24:44
2F：推 jmorpheus: 建議再去看一下林一峰老師關於調和、麥卡倫、過桶的影 06/28 00:24
3F：→ jmorpheus: 片，確認一下觀念再喝一次，給自己和酒一個機會 06/28 00:24
這些我都看過,也都懂
年份非絕對 調和不是不好
但麥卡倫是單一麥芽
上述一堆都是不標年份的酒
可以找到的 大概就是簡述過了哪些桶
但是價格動輒3000,5000
所以我才想問
有朋友有品飲心得嗎?
如果我們喜歡一隻酒
是因為 年份不錯 (那就把年份標出來)
過桶過的好(百富的雙桶 三桶 大家都愛,但價格沒那麼高)
麥卡倫現在的問題是
上列的那些酒 都沒有年份
也不知道他玩過桶玩的如何
品飲心得又少
價格又偏高
所以想求分享..
※ 編輯: InFaith (36.226.143.116 臺灣), 06/28/2020 00:31:06
4F：推 charlie0608: 阿貝也幾乎都是無年份酒，價格也是炒很高啊... 06/28 00:38
5F：推 Dvdoer: 現在紫鑽不用破萬了，8000就有了 06/28 00:47
真假?到處看都還是破萬的行情啊
6F：推 ch30529: 味道好標最低年份就賣不高乾脆不標R 06/28 01:51
7F：推 xconzona: 我很喜歡的格蘭傑稀印也沒有年份啊，不用這麼執著吧XD 06/28 09:56
稀印我也很愛,買了好幾瓶
重點是稀印不管是自己喝或是看分享心得都很不錯
但麥卡倫這些酒真的很少看到品飲心得
8F：推 wumo1986: 年份不重要，顏色不重要，味道和價格非常重要~所以我沒 06/28 10:32
9F：→ wumo1986: 在喝M牌，價格真的被炒高了 06/28 10:32
10F：推 HloveDahyun: 標年份的酒只要不是單桶，通常也有經過調和勾兌，確 06/28 12:15
11F：→ HloveDahyun: 定定義都懂……？ 06/28 12:15
這我知道
所以...我的困惑在於
麥卡倫有年份的酒賣貴就算了
其他這些沒有年份的,又非單桶或原桶強度
也要這麼貴
惟一能解釋的....
裡面有勾兌麥卡倫的高年份酒所以貴
麥卡倫用的桶子比別人高檔(他們家自己訴求的)所以貴
我只是想知道
有沒有版友喝過,對這些酒的評價是什麼....
補充一下找到的說明好了
麥卡倫 絢綠
採用了歐洲和美國雪莉橡木桶與豬頭桶3種不同類型的雪莉桶，獨特的
乳脂香草和木質辛香調，賦予酒體強勁鮮明的口感層次，以及豬頭桶
賦予的濃烈生薑氣息
麥卡倫 赤木
結合歐洲和美國100%的初次雪莉橡木桶，賦予酒體更深邃的色澤，以
及醇厚的風味和芳香。
麥卡倫 湛藍
只採用源自於南西班牙Jerez地區，Tevasa製桶廠製造的歐洲初填雪莉
豬頭桶和butts橡木桶桶，呈現風味馥郁濃烈的單一麥芽威士忌，散發
飽滿繚繞的橡木氣息、細微肉桂、甜美香草和辛香乾果的綿長風味
麥卡倫 concept1
先於雪莉橡木桶中熟成，接著在波本桶中釀造同等的時間。
這款天然金黃琥珀色威士忌融合雪莉桶辛香料氣息，及波本
桶獨有的馥郁奶油香味，並蘊含生薑和清香柑橘風味。
麥卡倫 concept2
由歐洲橡木雪莉桶的圓潤香料氣息提供深沉且強烈風味，美
國橡木雪莉桶濃郁的香草、柑橘及太妃糖甜味隨後而至，與
波本酒桶帶來的花香柑橘及香草創造出鮮明並和諧的多重風
味，為其增添層次堆疊。
※ 編輯: InFaith (36.225.80.29 臺灣), 06/28/2020 13:06:38
12F：推 jmorpheus: 以麥卡倫來說，你都信仰這個品牌了，還去質疑他過桶、 06/28 12:55
13F：→ jmorpheus: 調和酒偷年份，那你應該是信仰不足，需要儲值信仰，或 06/28 12:55
14F：→ jmorpheus: 者，你可以試著不要這個信仰 06/28 12:55
對不起 我儲不夠多(哭~)
※ 編輯: InFaith (36.225.80.29 臺灣), 06/28/2020 13:24:53
15F：推 david78520: 小弟推測，在國外熱銷的產品就不來台灣浪費時間，台灣 06/28 14:16
16F：→ david78520: 專攻好銷的，跟世界各地都不好銷的 06/28 14:16
17F：推 HloveDahyun: 你自己後面的回應就已經回達你的問題了，至於風味喜 06/28 18:14
18F：→ HloveDahyun: 不喜歡值不值得，你一定是要喝過才知道，又貴又高年 06/28 18:14
19F：→ HloveDahyun: 份的酒有些也還是被認為難喝 06/28 18:14
20F：推 pzboy: 你信仰不夠啊 像小弟我信仰也不夠所以一瓶M都沒喝過 06/29 00:25
21F：推 changte: 赤木好喝 06/29 00:31
22F：推 youGG: 完全沒自己買過M牌 06/29 02:09
23F：推 isohera: 麥卡蹭 只剩10年原酒值得喝58.6最優 06/29 09:05
24F：→ isohera: 如果我沒記錯的話 06/29 09:05
25F：→ isohera: 麥18 紫鑽都水水 沒有濃純香 06/29 09:06
26F：推 monster7: 赤木推薦 可以嘗試看看 06/29 18:07
27F：推 XXelsaXX: 藍天.澄光.絢綠其實就是喝牌子的， 07/02 11:49
28F：→ XXelsaXX: 波本比例大多佔一半至1/3而且酒齡較新所以有辛辣感很正 07/02 11:49
29F：→ XXelsaXX: 常，赤木跟湛藍才會是正常發揮，標準厚實的雪莉 07/02 11:49
謝謝前輩分享,看來要去把湛藍帶回去了....
※ 編輯: InFaith (36.229.11.8 臺灣), 07/02/2020 23:51:30
30F：推 KAKAKA5566: M牌就是一堆波本跟雪莉桶比例混調的產品 最強的是行銷 08/03 21:55
31F：→ KAKAKA5566: 行銷做得好 難喝當成寶 08/03 21:55