作者shiun12 (低調華麗中)
看板baking
標題[問題] Cream Cheese打不勻...
時間Wed Jul 2 20:14:35 2008
最近買了一塊Cream Cheese來做慕思和抹醬..
我有先把Cheam Cheese拿到室溫下放軟.
我是放到用手指壓一下有變軟後就開始打了.
不過打了一陣子後.Cheam Cheese好像不能打的很勻..
都會有一粒一粒的.打不均勻...
難道還要在變的更軟才能打嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.143.147
1F：推 shukei:隔水加熱內打內? 07/02 20:27
2F：推 tinyi:應該要先切成小塊狀再打 如果有用到其他的液體 可以一起加 07/02 21:52
3F：→ tinyi:熱 不一定要隔水啦 但是要用小火 也不用煮滾 溫溫的就可以 07/02 21:53
4F：→ typex:我都是拿噴燈掃桶子外圍加熱 07/03 09:11
5F：→ shiun12:我是有切成小塊再打.不過沒加熱.下次加熱試試看.謝謝啦 07/03 23:15
6F：→ philipsung:你是用安X嗎?我也是打到機器快冒煙也打不勻 07/04 18:40
7F：→ philipsung:後來我把其它材料都丟進去一起攪才OK 下次還是買卡X 07/04 18:41
8F：推 tiamero:安佳顆粒比較大.... 卡夫品質比較好@@ 07/04 20:00