作者shiun12 (低调华丽中)
看板baking
标题[问题] Cream Cheese打不匀...
时间Wed Jul 2 20:14:35 2008
最近买了一块Cream Cheese来做慕思和抹酱..
我有先把Cheam Cheese拿到室温下放软.
我是放到用手指压一下有变软後就开始打了.
不过打了一阵子後.Cheam Cheese好像不能打的很匀..
都会有一粒一粒的.打不均匀...
难道还要在变的更软才能打吗？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.143.147
1F：推 shukei:隔水加热内打内? 07/02 20:27
2F：推 tinyi:应该要先切成小块状再打 如果有用到其他的液体 可以一起加 07/02 21:52
3F：→ tinyi:热 不一定要隔水啦 但是要用小火 也不用煮滚 温温的就可以 07/02 21:53
4F：→ typex:我都是拿喷灯扫桶子外围加热 07/03 09:11
5F：→ shiun12:我是有切成小块再打.不过没加热.下次加热试试看.谢谢啦 07/03 23:15
6F：→ philipsung:你是用安X吗?我也是打到机器快冒烟也打不匀 07/04 18:40
7F：→ philipsung:後来我把其它材料都丢进去一起搅才OK 下次还是买卡X 07/04 18:41
8F：推 tiamero:安佳颗粒比较大.... 卡夫品质比较好@@ 07/04 20:00