作者missMina (米娜小姐)
看板baking
標題[問題] 無鹽&有鹽
時間Tue Jul 8 23:01:35 2008
這是我最常做的餅乾食譜
奶油100公克
細砂糖80公克
蛋一顆
低筯麵粉200公克
今天閒來無事又想做餅乾
但是翻翻冰箱發現沒有無鹽奶油了Ｏ口Ｏ|||
我之前做蛋糕有時候加20克或40克奶油時
剛好沒有時候都會偷偷加有鹽的植物性奶油
請問會有差嗎?
現在要100克我有點不敢加...
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我是米娜小姐
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◆ From: 61.229.12.27
1F：推 sorseress:就是看你接受「鹹」的程度囉！基本上是一樣的。 07/08 23:52
2F：推 s39116028:嗯嗯...其實應該是沒什麼差啦.. 07/09 01:15
3F：推 Isotopes:我也都放有鹽的 可是吃起來沒什麼鹹味＠＠ 07/09 11:29
4F：→ tinyi:通常甜食的配方都會加一點鹽來提味 所以ok的啦 07/09 20:27
5F：→ shanx0216:紅茶餅乾我整個用有鹽做～完全沒差噢！一丁點鹹味都沒有 06/25 17:53