作者likunkun (ＫＵＮ)
看板baking
標題[問題] 上火與下火的問題
時間Mon Jul 21 23:31:56 2008
新手烘培請多多指教
我看烘培的書,上面寫著
溫度與時間
上火200度 下火180度
8分鐘
這代表什麼意思呢??
是以上火200度 下火180度各烤8分鐘嗎?
還是....??
抱歉 沒有用過烤箱所以不清楚
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◆ From: 123.195.124.105
1F：推 ppr:上火設定200度，下火設定180度，東西放進去，總共烤8分鐘就好 07/21 23:33
2F：→ meisterhaft:不過一般中小型的烤箱多半不能分開設定溫度~ 07/21 23:34
3F：→ likunkun:我家是大型的,可以轉至上火 下火和全開 07/22 00:04
4F：→ likunkun:可是我不會操作 = = 07/22 00:05
5F：→ meisterhaft:嗯~轉上火/下火/全開 跟上下火分開設定溫度是兩回事 07/22 00:07
6F：→ TWINNINES:通常沒辦法分上下火的烤箱就直接全開取平均吧??我都這樣 07/22 00:55
7F：→ likunkun:嗯~~謝謝各位的解答 ^^ 07/22 14:49
8F：→ tinyi:上火溫度比較高的話可以放在上架 反之則放在下架 07/24 01:19
9F：→ tinyi:那是如果烤箱有分架子的話 否則可以使用平均溫 07/24 01:20