作者stuponpon (芃芃)
看板baking
標題[問題] 關於材料
時間Tue Jul 22 15:11:33 2008
請問一下
我是做餅乾的新手
遇到食材有一點問題
很多食譜上都說要用"泡打粉"
請問如果我是用"小蘇打粉"
效果是不是一樣??
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.133.97
1F：→ stuponpon:還有就是每次都是邊邊的餅乾已經焦了 中間卻還沒有熟 07/22 15:13
2F：→ stuponpon:不管我怎樣調整餅乾厚度都一樣 可以請高手指點一下嗎? 07/22 15:13
3F：→ stuponpon:多謝^^ 07/22 15:13
4F：推 cake2001:小蘇打粉和泡打粉的烘焙口感會不同，建議您還是依照原配 07/29 19:03
5F：→ cake2001:方，會比較好喔 07/29 19:04
6F：→ stuponpon:恩恩~多謝你!! 07/31 16:15