作者alyse (Wii everyday@LA)
看板baking
標題[食譜] 草莓蘋果派（香草餡）♪
時間Thu Aug 21 04:08:23 2008
※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: alyse (Wii everyday@LA) 看板: cookclub
標題: [食譜] 草莓蘋果派（香草餡）♪
時間: Thu Aug 21 04:02:43 2008
方便閱讀圖文版：
http://0rz.tw/a94Ct
材料A：
冷凍派皮(deep) 1張
步驟A：
烤箱預熱400F
派皮用叉子搓洞洞
派皮放進烤箱烤15~18分鐘, 取出置涼
材料B：蛋黃卡士達餡
蛋黃 2個
鮮奶 200ml
玉米粉 1T
白砂糖 1T
步驟B：
鮮奶置於平底鍋文火加熱
蛋黃拌入玉米粉攪勻
倒入溫鮮奶中攪勻
加入白砂糖
開中火,一邊攪拌一邊煮才不會焦掉唷！
將餡煮成糊狀後即可
此時,酥皮已經烤好～
倒入蛋黃卡士達餡
材料C：煮蘋果和鮮奶香草餡
蘋果 1個
鮮奶 200ml
紅砂糖 1/2T
市售香草蛋糕粉 1T
Fat Free香草糖霜奶油 2T
步驟C：
鮮奶置於平底鍋中火加熱
置入切片蘋果和砂糖煮2分鐘
將蘋果取出,排在剛剛完成的蛋黃卡士達餡上面
鍋內的鮮奶,加入香草蛋糕粉後,一邊攪拌一邊煮至稠狀
倒入派皮內
塗上薄薄的一層香草糖雙奶油（增加香草的鮮味）
材料D：水果擺飾
草莓 數個
櫻桃 數個
棉花糖 少許
杏仁片 適量
icky造型糖霜 適量
Fat Free鮮奶油 適量
步驟D：
將水果擺上
灑上杏仁片及造型糖霜等
空隙填上鮮奶油,灑上棉花糖~~完成囉
派要冰過更好吃唷！
切開來是醬子,餡很柔軟,
冰冰甜甜的香草鮮奶油餡中有甜蘋果,
微酸的草莓櫻桃,
酥脆的派皮,
超幸福的～嘴巴
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1F：推 kbugyupin:看你的網誌讓我好懷念遊學一年的日子~肚子餓了>< 08/21 23:57
2F：→ alyse:哈,遊學生比較幸福可以一邊遊玩...沒有什麼壓力,我比較羨慕 08/22 07:30