作者typex (你看不到我啦啦啦)
看板baking
標題Re: [問題] 請問成本該如何估算,有公式可循嗎?
時間Sun Sep 14 12:59:29 2008
這可是我花了500萬學來的經驗
售價是個相當難定的數字
賣高客人少
賣低給自己找麻煩
首先要確定你想做薄利多銷還是抓足利潤
在來先把固定成本抓出來
如水電.店租.稅金.包裝.人事.等全列出來
後/30天看你一天要固定支出多少錢
在來把原料成本抓出來
原料成本就是把所有原料算出1克多少錢
在看你配方用多少重量
成本價算出來後問題就來了
要賣多少錢
首先看你固定支出多少成本*2或*3各要賣幾個打平
在來自己估一天來客數有多少在看這種產品行情價多少
衡量自己情況來定價
還有一點很深喔
能賣貴就賣貴能便宜就便宜很微妙的
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