各位好 因為家裡有快過期的紅茶包&巧克力醬 我想來做個紅茶奶酪或是可可奶酪 有先爬過文了 但是仍有幾個問題想請問一下~ 我把我大致上的步驟寫一下 麻煩請大家幫我看看有什麼問題~~謝謝 我目前有的原料: 1.低脂鮮奶 2.吉利丁粉 3.紅茶包 4.巧克力醬 紅茶奶酪我的做法: 1.茶包泡開加糖 2.吉利丁粉加進1 (我看大家煮鮮奶的目的只是要溶解糖所以就把第一個步驟先做完了) 3.把3跟鮮奶混和 4.送入冰箱 PS:我看cloudstr大大的文 他有加蛋耶 可以請問一下加蛋的原因是什麼嗎? 不加蛋的話會怎麼樣嗎?? 可可奶酪我的做法: 1.吉利丁粉加熱水溶解 2.把1加入鮮奶 3.加入巧克力醬 4.送入冰箱 我發現我的做法真的很懶人 所以不知道在口味上會有什麼問題產生 請大家指教一下 謝謝喔~~ --

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