作者dazegirl (呆～女孩><)
看板baking
標題[問題] 奶酪
時間Mon Sep 29 19:47:52 2008
請問一下大家!
我前幾天做奶酪,想說要帶去學校給同學吃,
可是他們要吃的時候,發現融化了!
請問,奶酪在室溫下放太久會融化嗎?
吉力丁片做的東西不耐高溫?
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◆ From: 61.64.180.115
1F：→ CuTeHebe:離開冰箱要盡快吃掉...放常溫就會開始水解... 09/29 19:56
2F：→ CuTeHebe:用鮮奶做盡快在離開冰箱30分鐘內吃光...不然很快變質... 09/29 19:57
3F：→ shiun12:順便問一下.我想做素食的奶酪..有用過洋菜粉做過，但覺得 09/29 22:52
4F：→ shiun12:口感不像用吉力丁片來的好.請問還有別的代替品嗎 09/29 22:53
5F：→ CuTeHebe:素的有吉利T跟蒟蒻粉吧... 洋菜粉做的應該會太硬 09/29 22:56
6F：→ dazegirl:恩，謝謝～難怪會融化！那請問重乳酪蛋糕能離開冰箱多久 10/01 22:14