作者dazegirl (呆～女孩><)
看板baking
标题[问题] 奶酪
时间Mon Sep 29 19:47:52 2008
请问一下大家!
我前几天做奶酪,想说要带去学校给同学吃,
可是他们要吃的时候,发现融化了!
请问,奶酪在室温下放太久会融化吗?
吉力丁片做的东西不耐高温?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.180.115
1F：→ CuTeHebe:离开冰箱要尽快吃掉...放常温就会开始水解... 09/29 19:56
2F：→ CuTeHebe:用鲜奶做尽快在离开冰箱30分钟内吃光...不然很快变质... 09/29 19:57
3F：→ shiun12:顺便问一下.我想做素食的奶酪..有用过洋菜粉做过，但觉得 09/29 22:52
4F：→ shiun12:口感不像用吉力丁片来的好.请问还有别的代替品吗 09/29 22:53
5F：→ CuTeHebe:素的有吉利T跟蒟蒻粉吧... 洋菜粉做的应该会太硬 09/29 22:56
6F：→ dazegirl:恩，谢谢～难怪会融化！那请问重乳酪蛋糕能离开冰箱多久 10/01 22:14