作者bigcake71931 (。YUPYUP。)
看板baking
標題Re: [麵包] 黃澄澄的地瓜麵包
時間Tue Sep 30 00:40:49 2008
求救呀~~
我依照c大的方式做了地瓜麵包
但是。
我哥哥吃了說只有麵粉味
而且我的麵包扁扁的
怎麼辦怎麼辦>口<
還有的救嗎?
※ 引述《contemus (曬月亮的貓)》之銘言：
: 地瓜麵包是個做了讓心情很快樂的麵包
: 烤出來整顆黃澄澄的 像太陽一樣 好可愛喔^^
: 做法簡單又很健康～也很適合爸媽吃喔:)
: 有簡單的圖文版:http://www.wretch.cc/blog/cantemus0227/20861580
: 材料:
: 高筋麵粉250g
: 糖40g
: 地瓜(蒸熟壓成泥)150g
: 牛奶50g
: 奶油45g
: 鹽 1小匙
: 速發酵母 3g
: 做法：
: 1.除了奶油的全部材料揉成糰 之後加入奶油揉至有薄膜
: 2.第一次發酵40~50分鐘
: 3.將麵糰分成4份，二次桿捲之後放入烤模做二次發酵30~40分鐘
: 4.烤箱預熱160度，烤25~30分鐘
: 5.送入你的胃XD
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。以上。
。我是大頭鬼。
http://www.wretch.cc/album/bigcake71931 。內有大頭。慎入。
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◆ From: 218.164.192.22
1F：→ Herc:這個問題也太廣泛了吧~ 很難回答耶~ XD 09/30 08:25
2F：→ bigcake71931:那可以只告訴我要怎麼救它嗎>口< 09/30 11:44
3F：→ olivia0119:製作過程也要說一下吧@@ 09/30 13:24
4F：→ bigcake71931:阿...sorry沒說的很清楚~我依造c大的方式做的! 09/30 14:37
5F：→ bigcake71931:就在下面綠綠的地方有我跟著c大做的方式!! 09/30 14:38
6F：→ Herc:這...這樣也沒辦法回答, 最好有一些過程發生的事情說明 09/30 18:29
7F：→ Herc:像是你做到第幾步時, 有沒有發生什麼異常的事? 09/30 18:30
8F：→ Herc:通常我會直接問, 你確定你第一個步驟有揉至薄膜嗎? 09/30 18:31
9F：→ sorseress:烤箱溫度、酵母新鮮度都有可能會影響，這樣問的確籠統了 09/30 18:31
10F：→ sorseress:一些....有成品圖片嗎？ 09/30 18:31