作者sabrina1220 (Sabrina)
看板baking
標題Re: [問題] 請問速發酵母與一般酵母
時間Mon Oct 6 13:19:51 2008
不好意思那再請問一下喔~
我的酵母粉放冷藏, 有人是放冷凍
哪一種比較好哇?
另外說明書有說像牛奶、雞蛋等都要先放到常溫再倒進麵包機裡
酵母粉也要"解凍"嗎?
※ 引述《sabrina1220 (Sabrina)》之銘言：
: 我想用麵包機做吐司
: 買了燕子牌的一大包速發酵母粉後
: 才發現說明書上寫說速發酵母是拿來做"超級快速麵包"的
: 可是我喜歡的大多是甜麵包食譜耶
: 這樣不就用不到了?
: 還是說做普通麵包也可以用速發酵母?
: 如果不行的話除了重買一包外還有沒有其他補救方法?
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◆ From: 199.40.205.253
1F：推 Machadango:我前幾天在艾佳買速發酵母時 他是跟我說要放冷藏不要放 10/06 19:10
2F：→ Machadango:冷凍 你參考看看 10/06 19:10