作者ouya (用心做點心)
站內baking
標題[問題] 香草莢和香草粉
時間Fri Oct 10 22:49:25 2008
請問食譜上若說要放一個香草莢，但我只有香草粉時該怎麼換算？
莢*1根 : 粉*? 克 or 匙
香草精和香草粉相同嗎？
不同的話，是否也能列出三者間的換算呢？
謝謝烘焙高手的解答了
我想這問題想好久 >"<
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.7.80
※ ouya:轉錄至看板 ask 10/10 23:58
1F：推 lifelover:天然和化學的差別/不適用換算/香草粉隨意加一小小匙即可 10/11 00:59
2F：推 cloudstr:我有一本原文烘焙專門教科書 我記得有看過 找到後告訴你 10/11 22:21
3F：→ ouya:感謝上面兩位了 ^^ 10/12 20:38